Tote Fliegen an Futterstellen. Speiseöl in Windex-Flaschen. Broward Presidente-Probleme

Nov 28, 2023

Unzählige Probleme beim Händewaschen, tote Fliegen an Orten, an denen Lebensmittel aufbewahrt werden sollten, und unsichere Lebensmittel führten dazu, dass der zweite Präsident Südfloridas innerhalb einer Woche die staatliche Inspektion nicht bestanden hat.

Zwei Tage, nachdem ein Presidente in Nord-Miami mit „Erneute Inspektion erforderlich“ belegt wurde, dem schlechtesten Inspektionsergebnis für einen Supermarkt bei einer staatlichen Inspektion, stellten Inspektoren fest, dass die Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit eines Margate Presidente an Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit mangelte.

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Eine Inspektion von Supermärkten, Lebensmittelgeschäften, Einzel- und Großhandelsbäckereien, Convenience-Stores, Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Lebensmittelhändlern und Lebensmittellagerstätten durch das Landwirtschaftsministerium von Florida kann die Einrichtung nicht schließen. Allerdings können Bereiche und Geräte unter eine Nutzungssperre gestellt werden. Genug davon und die Filialleitung könnte entscheiden, dass sie nicht geöffnet werden kann oder sollte.

Die Inspektoren Leni Zunino und Francis Odio mussten bei ihrem Besuch im Geschäft in der 2450 N. State Rd am 26. April keine Nutzungsstopps erteilen. 7. Aber hier ist, was sie gefunden haben.

▪ In der Fleischabteilung „zwei mit lebensmittelechtem Mineralöl aufgefüllte Windex-Behälter“.

▪ Töpfe und Utensilien wurden gewaschen, gespült, aber nicht desinfiziert, und zwei von drei davon sind schlecht.

▪ Die Eismaschine im Gastronomiebereich hatte „schwarze, feuchte Ablagerungen auf der Abflussplatte“ und ein Zuckerglas war „erdverkrustet“, ebenso wie die Schaufel im Mehlbehälter.

▪ Eine zu verwendende Dose Kondensmilch auf einem Küchenregal hatte „eine große Delle“ im Dosenkörper. Geworfen.

▪ Geöffnete Genuasalami, Hartsalami und Mortadella im Gastronomiebereich hatten keine Datumsangaben und niemand wusste, wann sie geöffnet wurden. Geworfen.

▪ Die Wassermelone in der begehbaren Kühlbox, die unter 41 Grad sein musste, hatte nach vier Stunden nur noch 50 Grad. Müll.

▪ Lebensmittel aus dem Gastronomiebereich wurden auf ihre Lauwarmheit getestet und entsorgt. Bei den Booten, die Bakterien hervorbrachten, handelte es sich um Reis, Kochbananen, Kibbeah, Schinken- und Käse-Empanadas, dominikanische Empanadas, venezolanische Empanadas, Arepas, Tequenos und Suppe.

▪ In der begehbaren Küche gab es ungekühlte und unsicher gekochte Hühner-, Bohnen- und Rindfleischsuppe. Die Milch im Essen auf dem Zubereitungstisch im Food-Service-Bereich hatte eine Temperatur von 56 Grad. Sauerrahm und Kabeljau, die in den Regalen zum Verkauf standen, hatten eine Temperatur von 47 Grad. Außerdem Müll.

▪ Ein Mitarbeiter der Fleischabteilung kam in den „Servicebereich, ohne die Handschuhe zu wechseln, berührte den Mülleimer und beschäftigte sich weiterhin mit der Gastronomie.“

▪ Ein anderer Mitarbeiter der Fleischabteilung wusch sich nicht die Hände, als er den Gastronomiebereich betrat. Im Gastronomiebereich berührte ein Mitarbeiter Körperteile, dann Geld und begann dann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, ohne sich die Hände zu waschen.

(„Fäkale Bakterien und andere Krankheitserreger könnten von den Händen, der Nase oder der Schürze einer anderen Person auf unser Geld gelangt sein. Und auch Hefen oder Schimmelpilze könnten sich eingenistet haben“, sagte Scientific American in einem Artikel aus dem Jahr 2017 mit dem Titel „Dirty Money“.)

▪ Ein Mitarbeiter im Feinkostbereich servierte Essen, berührte Geld, schmierte Händedesinfektionsmittel auf die Handschuhe und arbeitete weiter mit Essen.

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▪ In einem Handwaschbecken im Obst- und Gemüsebereich gab es kein heißes Wasser, und das Geschäft hatte 30 Tage Zeit, um dieses Problem zu beheben. Das Warmwasser für die Händewaschbecken im Feinkostbereich und in der Fleischabteilung war nicht eingeschaltet. Der Laden hat dieses Problem behoben, indem er einfach das Warmwasser eingeschaltet hat. Es wurde nicht vermerkt, warum es überhaupt ausgeschaltet war.

▪ Im Waschbecken zum Händewaschen in der Küche gab es keine Seife. Im Handwaschbecken der Fleischabteilung gab es keine Seife. Im Handwaschbecken an der Bedienungstheke der Fleischabteilung gab es keine Seife. Ein Handwaschbecken im Feinkostbereich sorgte noch zusätzlich dafür, dass es an Seife und Papierhandtüchern mangelte.

▪ Im Kühlraum der Fleischabteilung gab es eine „tote Fliege auf dem Schneidebrett, auf dem Fleisch verarbeitet wird“ und „zwei tote Fliegen auf dem Tablett eines Wagens, auf dem verpacktes Fleisch gelagert wird“.