Experten sagen, dass man eine offene Weinflasche nicht mit dem Korken verschließen sollte

May 28, 2023

Niemand verschwendet gerne eine tolle Flasche Wein. Doch wer eine Flasche nach dem Öffnen behalten möchte, sollte den Korken nicht einfach wieder hineinschieben.

Es gibt viele Tipps, wie man eine angebrochene Flasche Wein für später frisch hält, aber ein Sommelier ist auf TikTok viral gegangen, nachdem er erklärt hat, warum man den Korken niemals wiederverwenden sollte.

Warner Boin, der auf TikTok unter @confidenceuncorcked bekannt ist, ist ein 30-jähriger Sommelier mit mehr als 80.000 Followern.

„Ich weiß, es klingt verrückt“, sagte Warner in dem mittlerweile viralen Video. „Steck den Korken nicht wieder in die Flasche.“

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Warner erklärte dann, dass durch die Löcher im Korken Sauerstoff in die Flasche gelangen könne, und empfiehlt, stattdessen einen geeigneten Flaschenverschluss zu verwenden – oder den Wein sogar in einen verschließbaren Behälter umzufüllen.

„Naturkorken haben Poren, in die Wein eindringen kann. Dadurch quillt ein Korken auf und dichtet besser am Glashals der Flasche ab. Auch Sauerstoff kann in diese Poren eindringen. Somit gibt es eine Schnittstelle für Sauerstoff und Wein interagieren“, so die Wine Makers Academy.

Eine Möglichkeit, den restlichen Wein frisch zu halten, ist das Eingießen des restlichen Weins in ein Einmachglas. Wine Cellars of Yorkshire empfiehlt die Verwendung eines Weinstopfens mit Vakuumverschluss. Zur Not können Sie die Flasche auch mit einem Reißverschlussbeutel und einem Gummiband abdecken.

Über den Autor

Ebony Williams ist Autorin, Indie-Produzentin und Regisseurin sowie Journalistin für verschiedene Zeitschriften. Ihre Karriere hat sie dazu geführt, Inhalte für Unterhaltung, Sport, Lifestyle, lokale aktuelle Nachrichten und mehr zu erstellen.

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