Manchesters beste Gins für den perfekten G&T

Jul 02, 2023

Manchester ist voll von einer erstaunlichen Auswahl an Brauereien und Brennereien für die anspruchsvollsten Geschmäcker.

Wenn es um den köstlichen Wacholderschnaps geht, ist die Stadt in der Brennerei weit über sich hinausgewachsen. Genug, um eine Auswahl an lokalen Gins von A bis Z zusammenzustellen.

Schnappen Sie sich also etwas Tonic und Eis und lassen Sie uns ein Glas einschenken. Oder besuchen Sie die Atlas Bar, Manchesters größte Gin-Bar, die die meisten davon führtManchester-Ginsunter seiner unglaublichen 570-köpfigen Sammlung.

Als zwei Freunde eines Morgens durch Ancoats spazierten, sahen sie Brombeeren inmitten des Verfalls eines verlassenen Pubs wachsen. Das Morgenlicht fing die Szene perfekt ein, als die Natur versuchte, etwas Land in der Nachbarschaft zurückzugewinnen, das die Geburtsstunde der Industriellen Revolution gelegt hatte. Die Szene hat die Wiedergeburt von Ancoats perfekt eingefangen und in diesem Moment wurde die Idee für Ancoats Gin geboren.

Die Ancoats Distillery verwendet bei der Herstellung von Ancoats Gin keine Konzentrate, künstlichen Farbstoffe, Aromen oder Aufgüsse. Handgefertigt aus sorgfältig ausgewählten Pflanzenstoffen, der gesamte Geschmack entsteht durch das organische Material und den Destillationsprozess.

Mit einer köstlichen Auswahl an Geschmacksrichtungen in wunderschön präsentierten Flaschen können Sie mit dieser großartigen Marke aus Manchester nichts falsch machen.

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Bee-Ginning wurde 2018 von Ehemann und Ehefrau Dave und Ang Gandy gegründet. Bee-Ginning entstand aus Liebe und Leidenschaft für Gin und begann als mobile Gin-Bar, die Gin-Events im gesamten Nordwesten und darüber hinaus veranstaltete.

Der Lockdown im Jahr 2020 setzte all dem ein Ende und Bee-Ginning Gin wurde geschaffen. Sie haben eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen, von maßgeschneiderten Flaschen bis hin zu Parma-Veilchen, und als Zugabe gibt es noch eine Champagner-Supernova-Edition.

Ihr Gin wird in ihrer Destillerie in Manchester (M40) mit Hilfe von Ginsmith, Phil, handgefertigt.

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Boothstown Gin ist eine Mikrobrennerei in Manchester mit einer großen Persönlichkeit.

Boothstown Gin wurde von Joseph Evans (1803-1874) inspiriert. Ein berühmter Botaniker und Kräuterkundler aus Boothstown, der von der örtlichen Gemeinde hoch verehrt wird. Er übte seine Wissenschaft aus und veranstaltete in Gasthäusern in der Gegend offene Sprechstunden für alle Besucher.

Als Kräuterarzt verschrieb er botanische und pflanzliche Heilmittel. Er interessierte sich besonders für Stachelbeeren, die reich an Antioxidantien sind und für ihre vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Dr. Evans entwickelte seinen Gin mit guten medizinischen Absichten und verschrieb ihn seinen Patienten regelmäßig zusammen mit der Anweisung „Trinken und singen Sie bis in die Nacht, um rote Wangen und ein Lächeln wiederherzustellen“. Boothstown-Gin wird im eigenen Pot-Destillierapparat nach einem traditionellen Rezept destilliert , ähnlich dem, das Dr. Evans verwendet hätte.

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Defiance ist eine originelle, innovative Brennerei, die sich nicht an Konventionen hält. Wir stellen einzigartige Spirituosen mit auffälligen Designs her. Die Defiance Distillery wurde 2017 von Paul Sheerin ins Leben gerufen, ein Ort, an dem er seine Leidenschaft für Essen und Trinken ausleben konnte, die er in seinen Zwanzigern auf Reisen um die Welt begann. Defiance repräsentiert Pauls Leidenschaft für Qualität und Design, die sich in allem, was er kreiert, widerspiegelt. Kurz nach der Eröffnung wurde die Brennerei in den Ausläufern von Oldham/Saddleworth errichtet, die freitagabends als Gin-Erlebnisbar freitagabends und samstags als Gin-Akademie geöffnet ist, was bedeutet, dass die Leidenschaft mit der breiten Öffentlichkeit geteilt werden kann

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Für Liam Manton und Mark Smallwood waren ein oder zwei G&T kein Unbekannter, und an einem Heiligabend fragten sie sich, ob es möglich sei, die Eigenschaften ihrer Lieblingsgins in einem zu vereinen. Das taten sie. Inspiriert von Fletcher Moss und Parsonage Gardens und in Zusammenarbeit mit der Union Distillery in Market Harborough war ihr erster Gin eine leichte Zitrusversion eines London Dry Gins und passt perfekt zu Zitronenthymian und rosa Grapefruit.

Und dabei haben sie noch nicht aufgehört. Es folgte ein festlicher Weihnachts-Gin und nun steht eine Himbeer- und Holunderblüten-Edition kurz vor der Markteinführung. Erwarten Sie, dass es noch mehr Didsbury Gin geben wird.

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Faith & Sons Gin ist ein Favorit unter Barkeepern und wird in Manchester von Felipe Sousa handgefertigt.

Es handelt sich um einen klassischen Gin im London Dry-Stil, der sechs Bio-Pflanzenstoffe verwendet: Wacholder, Koriander, Angelika, Lakritze, Zitronenverbene und Mandarinenschale.

Aber auch hier hören die Gins noch nicht auf, denn Sousa hat das Sortiment um Wodkas, Gin-Liköre und seinen eigenen, selbst gerösteten Kaffee-Gin erweitert.

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Holunderblüte, Lavendel und Rose sind nur drei der dreizehn handverlesenen Pflanzenstoffe, die dem Fenney Street Gin seine unverwechselbaren, leicht blumigen Noten verleihen. Eine Liebesarbeit, bei der pro Charge nur etwa 85 Flaschen produziert werden und jede Flasche von Paul Carruthers und Becky Brown in einer voll lizenzierten Nano-Brennerei in ihrer Küche von Hand etikettiert, von Hand abgefüllt und von Hand abgefüllt wird. Sie haben beschlossen, ihren Gin nicht gekühlt zu filtern, was bedeutet, dass bei Zugabe von Eis oder einem kalten Tonic ein perlmuttartiger Schleier im Glas entsteht, da die ätherischen Öle aus den Pflanzen freigesetzt werden. Auf jeden Fall etwas, das man sich ansehen sollte. Und Trinken.

Was sie im Angebot haben, können Sie hier sehen.

Dieser Gin von den vier Schwestern der sieben Brüder stammt eigentlich aus Salford, aber da ich beide Städte liebe und Gin im Seven Bro7hers Beerhouse in Ancoats zu finden ist, denke ich, dass es mir erlaubt, ihn aufzunehmen (und ich bin derjenige, der schreibt). es ist so…). Ein weiterer Unterschied bei diesem Gin besteht darin, dass er etwas anders destilliert wird. Die Pflanzenstoffe werden im Korb oben in der Destille aufbewahrt, sodass sie leicht und knackig sind. Ein sehr leichter Trinker.

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Obwohl Kuro von Japan inspiriert ist, hat es seine Wurzeln in Manchester. Craig Fell und John Thomson haben die nach Pinien duftenden Skipisten Japans bereist und mit Hilfe eines Brennmeisters, der hinter den meisten Gins in Ihrem Supermarktregal steht, einen frischen, reinen Gin mit Pflanzenstoffen wie Weißbirke und Bambus kreiert.

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Eine Gin-Liebesgeschichte. Es begann in einer Tiki-Bar im Zentrum von Manchester, wo sich zwei Gin-Liebhaber trafen, während sie von Rum-Liebhabern umgeben waren. Seb Heeley entdeckte Jen Wiggins von der anderen Seite des Raumes (le seufz) und bot ihr an, ihr einen Drink zu spendieren. Zwei Jahre später brachten sie ihren ersten Gin auf den Markt, ein unverwechselbares Wacholdergetränk mit erdigen Aromen von Löwenzahn und Klette. Es folgten drei weitere, darunter ihr sehr beliebter und zartrosa Manchester Raspberry Gin.

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Unser zweiter Gin aus der Innenstadt ist Manchester Three Rivers. Inspiriert von der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft Manchesters ist es die Kreation von Dave Rigby, der vom Dozenten zum Barbesitzer und schließlich zum Brennmeister wechselte.

In den Eisenbahnbögen des Grünen Viertels gibt es nicht nur einen besonderen Gin, sondern auch eine Gin-Schule – die Ihnen und mir die Möglichkeit bietet, etwas über Gin und seine Herstellung zu lernen und auch Ihren eigenen Gin herzustellen und mitzunehmen es nach Hause.

Die einzigartigen Aromen der wunderschönen Gins von Tarsier wurden von Sherwin Acebuche und Tim Driver gegründet und von ihren Reisen durch die Philippinen, Thailand, Vietnam und Kambodscha inspiriert.

Sherwin sagte, sie fühlten sich von den Aromen und Pflanzenstoffen inspiriert, die sie in ganz Südostasien fanden, und seien entschlossen, diese Aromen einzufangen und nach Manchester zurückzubringen.

Von ihrer kleinen Brennerei in Styal aus erfreuen sie sich weltweit großer Beliebtheit.

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Thomas Dakin war der Herr hinter der Greenall's-Brennerei in Warrington, die nicht nur die älteste ist (gegründet 1761), sondern auch den Anspruch erhebt, die Heimat der ersten weiblichen Brennerei der Welt zu sein.

Der Plan war, Thomas Dakin Gin in Manchester zu destillieren, aber es gibt noch keine Brennerei. Dennoch trägt der Gin den Namen Manchester und die Innovation und das Können hinter der Marke sind unbestritten. Oh, und es ist auch ein ziemlich schöner Gin im herzhaften Stil.

Worsley, ein weiterer Ort, der die Grenze nach Salford überquert, ist vielleicht vor allem für einen kupferfarbenen Kanal und ein oder zwei Fußballspieler bekannt, kann aber inzwischen auch Gin zu seinen Berühmtheiten zählen. Worsley Gin wurde in Zusammenarbeit mit dem Biochemiker und Brennmeister Dr.

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Zymurgorium, unsere vielleicht produktivste Destillerie, behauptet, der Original-Manchester-Gin zu sein, und hat weitere auf den Markt gebracht, darunter einen Manchester Marmalade Gin (unter Verwendung einer lokal hergestellten Marmelade) und den unglaublich beliebten Sweet Violet Gin (denken Sie an Parma-Veilchen in einem Glas). ). Sie haben auch jede Menge Liköre, Met und Absinth. Ihr ursprünglicher Gin wird aus selbst gebrautem Met hergestellt, was ihm ein unglaublich reichhaltiges, honigartiges, fast keksartiges Geschmacksprofil verleiht.

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