Milchflaschenmixer funktionieren problemlos, mit oder ohne Alkohol

Jan 12, 2024

Die in Maine hergestellten Mixer werden auf Bauernmärkten im Großraum Portland und online verkauft und enthalten oft saisonale Produkte.

Als die Restaurants in Maine zu Beginn der Pandemie damit begannen, Cocktails zum Mitnehmen zu verkaufen, sahen Caitlin und Dillon Houser, zwei frisch arbeitslose Veteranen der Lebensmittelindustrie in Portland, den Plastikmüll, der bei einzelnen Getränken anfiel, und überlegten, ob sie größere Mengen verpacken sollten. „Aber die Alkoholgesetze in Maine können ziemlich unerschwinglich sein“, sagt Caitlin, „und ich wollte die Nichttrinker nicht außen vor lassen. Also begannen wir stattdessen mit der Herstellung von Mixern.“ Das Paar rief Restaurantfreunde zu Geschmackstests an und Spenden von Freunden und Familie halfen beim Kauf ihrer ersten Palette wiederverwendbarer Milchflaschen aus Glas. „Die Herausforderung besteht darin, etwas zu kreieren, das mit Alkohol gut schmeckt und pur genauso gut schmeckt“, sagt Caitlin. Sie entwickelten ein Kernsortiment von vier Milchflaschenmixern, die auf Bauernmärkten im Großraum Portland und online verkauft wurden. Es enthält Lime-Aid (Maine-Meersalz, Bio-Agave, Limette und Minze – fügen Sie Tequila hinzu, um einen Spritzer davon zu bekommen) und In Bloom (hergestellt aus lokalem Lavendel, Bio-Zitrusfrüchten und Hibiskus – passt gut zu Bourbon oder Rum). Bei Einzelstücken handelt es sich oft um saisonale Produkte. Letzten Sommer haben die Housers beispielsweise in Honig geröstete Schalenkirschen von der Liberation Farm in Wales geröstet und mit Zitrone kombiniert. Ein Rezept einzutippen, sagt Caitlin, sei „wie das Erschaffen eines kleinen Zauberspruchs“.

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