Die Whiskey-Infinity-Flasche, erklärt

Aug 18, 2023

In der Welt des Whisky-Sammelns gibt es seit über einem Jahrzehnt einen bestimmten Trend, der sogar eine eigene Nerd-Subkultur aus glühenden Dram-Fans entwickelt hat. Bekannt als „Whisky Infinity Bottle“ – und auch als „Solera“, „Fractional“ oder „Living“-Flasche – bietet sie eine neue Möglichkeit, Scotch, Bourbon oder Rye zu genießen. Aber was genau ist das? Und wie erstellt man sein eigenes?

Die Idee der persönlichen Infinity-Flasche scheint nach einem Video des YouTubers Ralphy Mitchell um 2012 bei Whisky-Liebhabern Anklang gefunden zu haben. Die Grundidee besteht darin, ein leeres Gefäß zu finden – etwa eine Mischflasche oder einen Dekanter – und dann einen Schluck neuen Whiskys, den Sie kaufen, hineinzugießen. Allerdings können Sie Ihre Infinity-Flasche auch mit den Enden verschiedener Whiskys füllen, die Sie noch nicht ausgetrunken haben.

Das Ergebnis? Ihre eigene, einzigartige Mischung, die wie nichts anderes schmeckt – eine, die nicht reproduzierbar und unersetzlich ist. Auf diese Weise wird Ihre Infinity-Flasche zum Ausdruck Ihrer Persönlichkeit – Ihres Whisky-Geschmacks, Ihrer Vorstellung davon, was einen guten Blend ausmacht, aller Destillerien, die Sie besucht haben. Im Wesentlichen könnten Sie es als flüssige Aufzeichnung der verschiedenen Etiketten betrachten, die Sie im Laufe der Zeit gekauft oder geschenkt bekommen haben. Ihre Infinity-Flasche könnte sogar ein Familienerbstück werden, eine einzigartige Mischung, die an Ihre Kinder weitergegeben wird. Und im Idealfall eines, das die Geister und Spuren seltener, teurer oder sammelwürdiger Whiskys enthält.

Aber woher kommt diese Praxis?

Während die Infinity-Flasche in den letzten Jahren unter Whisky-Sammlern an Popularität gewonnen hat, reichen ihre Wurzeln viel weiter zurück. Tatsächlich basiert es auf einer fortlaufenden Brennereipraxis, die als „Solera“ bekannt ist. Laut Sherry Notes entstand das Solera-System wahrscheinlich im Spanien des 18. Jahrhunderts als eine Methode zur Reifung und teilweisen Mischung von Sherrys. Im Grunde handelt es sich dabei um eine Praxis, bei der ältere Sherryfässer mit neueren aufgefüllt werden, um eine gleichbleibende Geschmacks- und Qualitätskonsistenz zu gewährleisten.

Schließlich wurde diese Praxis Ende der 1990er Jahre von Whiskybrennereien übernommen (über Whisky Reviewer). Ein Beispiel ist Glenfiddichs 15 Year Old Single Malt, ein Speyside-Scotch, der in einem seit 1988 betriebenen Bottich hergestellt wird (über Glenfiddich). Doch ein Fass Solera-Whisky unterscheidet sich in einem entscheidenden Punkt von einer persönlichen Infinity-Flasche – denn bei letzterer gibt es keine wirklichen Regeln.

Im Gegensatz zum Solera-System ist Ihr eigener Infinity Blend kein sorgfältig systematisierter und gestaffelter Prozess, der sich auf einen bestimmten Whisky oder eine bestimmte Mischung konzentriert. Sie können Ihre Flasche auffüllen, wie und wann Sie möchten – und mit allem, was Sie gerade zur Hand haben. Natürlich gibt es viele Meinungen darüber, wie man eine gute Infinity-Flasche baut, aber sie sollte auch Ausdruck Ihres persönlichen Geschmacks sein, was bedeutet, dass Experimentieren der Schlüssel ist.

Allerdings warnt Oak Bottle davor, Scotch, Bourbon und Rye zu kombinieren – bedenken Sie jedoch, dass andere sie fröhlich heiraten werden. Wie Whiskey For The Ages betont: „Es ist Ihre Flasche. Machen Sie, was Sie wollen.“ Und wenn Sie den Überblick darüber behalten möchten, was eingefüllt wird, empfiehlt Punch die Vorgehensweise von Ralphy Mitchell, ein Etikett an Ihre Flasche anzufügen, auf dem die von Ihnen hinzugefügten Daten nach Datum aufgeführt sind.

Und wenn es eine einzige Regel für die Aufbewahrung einer Infinity-Flasche gibt, dann ist es, sie niemals leer gehen zu lassen – Sie möchten, dass sie immer vollständig aufgefüllt bleibt. Das bedeutet, dass Sie jedes Mal, wenn Sie einen Schluck davon einschenken, ihn durch eine gleiche Menge Whisky ersetzen sollten. Auf diese Weise ist Ihre Infinity-Flasche endlos und entwickelt sich ständig weiter, mit einem Geschmacksprofil, das sich buchstäblich von Tag zu Tag ändern kann. Es kann ein „lebendiger“ Whisky sein, ein Spiegelbild Ihrer Person und schließlich sogar ein geschätztes Familienerbstück.