Weinszene: Leichter, leichter Rosé, ein Grundnahrungsmittel für Sommerterrassen

Nov 27, 2023

Es ist die Zeit für Abendessen im Freien, kurze Shorts und kühle, knackige Roséweine

Da das Memorial-Day-Wochenende hinter uns liegt, ist offiziell Rosé-Saison. Der Roséwein strahlt Spaß und Frivolität aus. Unabhängig von seiner Farbe – Rosa, Kupfer oder irgendwo dazwischen – ist Rosé ein leichter und leicht zu trinkender Wein mit Aromen und Geschmacksrichtungen von frischen Früchten, was ihn zu einem Grundnahrungsmittel für Sommerterrassen oder an langen, schönen Abenden macht.

In den letzten Jahren ist Rosé zum Standard für die Feier der Jahreszeit geworden und hat sich zu Recht seinen Platz in Sommer-Picknickkörben, Kühlboxen und beim Faulenzen am Pool verdient – ​​und das alles aus gutem Grund.

Die Beliebtheit von Rosé beruht auf seinen leichten, erfrischenden Eigenschaften und der Tatsache, dass er zu nahezu jedem Sommergericht passt. Einige der besten Roséweine der Welt sind zu einem attraktiven Preis erhältlich und können in nahezu jedem großen Lebensmittelgeschäft oder Spirituosengeschäft erworben werden. Beginnen Sie also den Sommer, indem Sie Flaschen von einigen der beliebtesten Weingüter der Region auswählen.

Machen Sie sich auf die Suche nach Ihren saisonalen Favoriten. Gehen Sie das Yakima-Tal hinunter und probieren Sie es. Die besten Versionen stammen aus Trauben, die speziell für Rosé geerntet wurden. Sie werden einige Wochen früher als die roten Trauben gepflückt, wodurch der Säuregehalt hoch und der Traubenzucker niedrig bleibt. Ein geringer Traubenzucker bedeutet einen niedrigen Alkoholgehalt. Suchen Sie daher nach Flaschen mit 13,5 Prozent Alkohol oder weniger.

Die meisten von uns kennen Rosé nur in einem Geschmacksprofil. Aber wie es bei Weinen oft der Fall ist, bietet Rosé eine große Variation und genug Bandbreite, um selbst den anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen. Tatsächlich gilt Rosé als eine der vielfältigsten Weinsorten, da er aus allen weinhaltigen roten Trauben hergestellt werden kann.

Mit seinen unterschiedlichen Rosatönen ist Rosé ebenso schön wie schmackhaft. Es ist so beliebt, dass Sie davon ausgehen können, dass Ihr Lieblingsgetränk der Saison noch vor Ende des Sommers ausverkauft sein wird.

Erheben Sie ein Glas und machen Sie sich bereit zum Genießen. Im Folgenden finden Sie einige großartige Roséweine, die Sie an den sonnigen Tagen dieser Saison genießen können. Wenn ein paar Flaschen den Sommer überstehen, ist Rosé ein perfektes Getränk für unterwegs und passt das ganze Jahr über gut zum Frühstück.

2022 Syncline Rosé – Das ist Sonnenschein in einer Flasche mit einer wunderschönen blassen Lachsfarbe und Aromen von Steinobst und Erdbeere. Der aus 55 % Carignan und 45 % Mourvèdre hergestellte Wein bietet eine hervorragende Ausgewogenheit und helle Säure. Sie können diesen Wein bei Ihrem Lieblingshändler kaufen oder einen Tagesausflug in die wunderschöne Columbia Gorge unternehmen, um das Weingut zu besichtigen. 28 $ pro Flasche.

2022 Airfield Estates Sangiovese Rosé – 100 % Sangiovese aus eigenem Anbau, dieser Wein ist frisch und erfrischend. Aromen von roter Johannisbeere und frischer Himbeere. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Erdbeermarmelade mit einem Hauch von Kirsche, gefolgt von einem klaren Abgang mit heller Säure, ausgeglichen durch einen Hauch von natürlichem Restzucker. 18 $ pro Flasche.

2021 Wautoma Springs Syrah Rosé (nicht abgebildet). Die Aromen von zerkleinerten Himbeeren und süßem Erdbeerkuchen fließen in reife Himbeeren und Zitronenschale. 18 $ pro Flasche.

Wie macht man ein köstliches, fruchtiges und erfrischendes Getränk noch besser? Natürlich Blasen hinzufügen! Diesen Sommer werden viele von uns klassische stille Roséweine durch prickelnde Roséweine ersetzen, und hier ist ein großartiges Beispiel eines lokalen prickelnden Roséweins.

2021 Wit Cellars Unleashed Rosé-Schaumwein Dieser sprudelnde, geschmacksintensive Rosé ist perfekt, um Ihrem Schluck eine prickelnde Note zu verleihen, ohne dass eine Feier erforderlich ist. Dieser Wein ist eine Mischung aus 85 % Syrah und 15 % Cabernet Sauvignon und wird Ihren Gaumen verzaubern. Es öffnet sich mit Aromen von Erdbeeren und Äpfeln mit Aromen von Erdbeeren, Pfirsichen und einem Hauch von weißen Blüten. 29 $ pro Flasche.

Barbara Glover ist Geschäftsführerin von Wine Yakima Valley, einer Branchengruppe, die Mitgliedsweingüter vertritt. Ihre Kolumne erscheint alle zwei Wochen in der Freitagsausgabe von Explore.

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