Die 8 besten Bourbons in limitierter Auflage, blind verkostet und bewertet

Jul 28, 2023

Derzeit ist eine Fülle an Bourbonen in limitierter Auflage erhältlich. Spezielle Fassfinishes, einmalige Einzelfässer, in Bond Drops abgefüllt, Kleinserien-Meisterwerke, Weizen-Bourbons, Bourbons mit hohem Roggengehalt, Angaben zum hohen Alter … im Grunde genommen nennen Sie es, und es gibt eine Flasche Bourbon, die es repräsentiert. Um ganz ehrlich zu sein: Vieles davon ist wirklich gut, aber nicht „großartig“ oder „überragend“. Und wenn Sie über Bourbons in limitierter Auflage sprechen, möchten Sie, dass es sich um die nächste Stufe handelt, da Sie wahrscheinlich nach der Flasche suchen und einen hübschen Cent bezahlen, wenn Sie sie finden.

Ich helfe Ihnen auf der Reise. Ich habe acht Bourbons in limitierter Auflage aus meinem Regal genommen und sie mit Hilfe meiner Frau als Whisky-Verkäuferin einem Blindtest unterzogen.

Um es klar auszudrücken: Ein „Limited Edition Bourbon“ ist ein Bourbon, der das ganze Jahr über nicht regelmäßig als Hauptausdruck eines bestimmten Labels herausgebracht wird. Dabei handelt es sich um Flaschen mit saisonalem, jährlichem und sogar einmaligem Freigabestatus. Es handelt sich auch um relativ kleine Whiskymengen. Anstatt Zehntausende (oder sogar Hunderttausende) Kisten mit sechs Flaschen zu verkaufen, sind es insgesamt eher 10.000 oder 20.000 Flaschen. In manchen Situationen sprechen wir auch von Einzelfass-Picks – 100–300 Flaschen, Punkt. Auch wenn einige Bourbons in limitierter Auflage von Mainstream-Marken stammen, bedeutet das nicht, dass sie als Veröffentlichungen in limitierter Auflage selten sind.

Unser heutiges Sortiment umfasst die folgenden Bourbons in limitierter Auflage:

Bei der Einstufung dieser limitierten Bourbons nach der Blindverkostung kommt es vor allem auf den Geschmack an. Was sich – zugegebenermaßen – wie eine dumme Aufgabe anfühlte, da all diese Whiskys absolut der Hammer sind. Dennoch konnte ich sie nach zwei oder drei erneuten Verkostungen jedes Gusses einordnen. Lass uns eintauchen!

Geschmacksnoten:

Nase: In der Nase ist ein tanninhaltiger, alter Eichengeschmack mit einem Hauch von Pekannusswaffeln, überzogen mit Ahornsirup und Vanillebutter.

Geschmack: Der Geschmack ist reine Seide mit gesalzenem Karamell, Vanillecreme, schwarzem Lakritze, Marzipan und einem Hauch von Zimt-Pekannuss-Eiscreme mit einer Prise pudriger Schokolade in Malz.

Abgang: Der Abgang hat dank des Zimts einen Moment der Wärme, bevor er sich auf altes Weidengeflecht, Zimtrinde, Sternanis, Birnentabak und altes Leder mit einem Hauch Blumenerde konzentriert.

Erste Gedanken:

Das ist so üppig und einfach exzellent. Das fühlt sich an wie ein herausragender Bourbon, der über die Grenzen hinausgeht.

Geschmacksnoten:

Nase: In der Nase tummeln sich holzige Banane und Marzipan mit einer tiefen und scharfen Note von Nelken, Anis und Zimt neben Erdnussbutterklumpen, die mit gerösteter Kokosnuss, gebrannter Orangenschale und Meersalz bestäubt sind, mit einem Hauch von Sultaninen im Hintergrund.

Geschmack: Die Roggen-Funkigkeit treibt die Rum-Tannine zu einem weichen, klebrigen Toffee-Pudding mit reichhaltigem Toffee, milden Vanilleölen und einem Hauch von gewürzter Hackfleischpastete.

Abgang: Der Abgang ist üppig und seidig mit einem Hauch frischer und warmer Vanilleschoten über warmem Grog mit einer Handvoll dunkler und holziger Wintergewürze, kontert durch luxuriöses und butterartiges Salzkaramell mit einem flüchtigen Hauch von glimmendem Marshmallow.

Erste Gedanken:

Das ist nett. Es fühlt sich an wie ein spezieller, im Fass verarbeiteter Bourbon mit viel mehr Tiefe. Es war auf die richtige Art scharf und unkonventionell.

Geschmacksnoten:

Nase: Es gibt ein pfeffriges Gefühl von Zedernrinde und verbrannter Orange neben gesalzenem Karamell und säuerlichen roten Beeren mit einem feuchten und würzigen klebrigen Toffee-Pudding mit etwas Brandy-Butter, der in der Nase tanzt.

Geschmack: Der Geschmack verbindet Vanilletabak mit gesalzenem, mit dunkler Schokolade überzogenem Marzipan, während Espressocreme zu neuem Weidengeflecht und schwarzen Pfefferkörnern führt.

Abgang: Der Abgang erinnert an eine Pekannusswaffel mit Schokoladenstückchen, Ahornsirup, Brombeermarmelade und Hackfleischpasteten neben altem Tabak und Zedernholz mit einem süßen, aber gerösteten Marshmallow am Ende.

Erste Gedanken:

Dies ging wirklich über das Gewöhnliche hinaus – ein gut gereifter Bourbon mit erstaunlicher Tiefe, der sich durch und durch klassisch anfühlte.

Geschmacksnoten:

Nase: Der Duft erinnert an trockenen Apfelwein, der in der Nase an Orangenmarmelade, getrocknete Aprikosen und feuchten Mandelkuchen, getaucht in luxuriösen Eierlikör, erinnert.

Geschmack: Auf der Vorderseite des Gaumens herrscht eine Atmosphäre von holziger Heidelbeermarmelade, die zu altmodischen Zimt-Apfelstückchen, Pekannusswaffeln, noch mehr Orangenmarmelade und nussigen Mandelkeksen mit Puderzucker und Muskatnuss führt.

Abgang: Es gibt einen Hauch von trockenem Süßgras und getrockneten Birnensplittern mit einem Hauch von Sasparillawurzel, Meersalzflocken und dieses flüchtige Gefühl von kaltem Schiefer an einem regnerischen Tag, ausgeglichen durch reichhaltige, aber trockene Chili-Gewürze und dunkle und gebrannte Orangen- und Espressobohnen.

Erste Gedanken:

Das ist funky und tiefgründig … es geht einfach weiter. Dennoch ist es zu 100 % zugänglich. Sie müssen einfach loslassen und darauf vertrauen, dass der Whisky Sie auf eine lange und köstliche Reise mitnimmt.

Geschmacksnoten:

Nase: Geröstete Mandeln und Walnüsse prägen die Nase mit einem tiefen und reichhaltigen Vanillekuchen, der leicht mit Kakao, trockenen Kirschen und Zimt bestäubt ist, mit einem Hauch von alten Eichenkellern und mit schwarzem Schimmel überzogenen alten Decksmöbeln.

Geschmack: Das weiche Karamell und die Vanille öffnen den Gaumen, bevor ein Schwall holziger und scharfer Gewürze – Nelke, Anis, Piment, rote Chilischote – mit einem Hauch von alten Holzspänen auf einem Werkstattboden ankommt und zu gesalzenem Toffee mit gerösteten Mandeln und gerösteten Mandeln führt dunkle gesalzene Schokolade mit einem Hauch Kirschsirup als Hintergrund.

Abgang: Diese sanfte Süße wirkt im langsamen Abgang für eine Weile den scharfen Gewürzen entgegen, während die Gewürze eine Orange-/Kirsch-/Vanille-Weihnachtskuchen-Atmosphäre mit reichlich Nüssen und Alkohol annehmen.

Erste Gedanken:

Dies ist ein fantastischer und sehr klassischer Guss Bourbon mit einer echten Schärfe. Es gibt hier eine große Kentucky-Umarmung, aber es fügt sich wunderbar in das Gesamtprofil ein.

Geschmacksnoten:

Nase: Kandierte Pekannüsse, zu knusprigen, vanilligen Waffeln gekocht, tanzen in der Nase mit einem Hauch Sauerkirsche in Meersalz, einem tiefen winterlichen Gewürzrindengemisch und alten Ledertabakbeuteln.

Geschmack: Der Geschmack schlängelt sich durch gesalzene dunkle Schokoladenquadrate neben in Ahornsirup getauchten Graham Crackern, getrocknetem wildem Beifuß und einem Hauch scharfer grüner Minze mit üppiger Schwarzkirschsüße in der Basis.

Abgang: Diese Schwarzkirsche verleiht dem Abgang gesalzenes Karamell und getrocknete rote Chilischoten neben einem Hauch von Obstgartenbarde, holzigen Gewürzen und weichem, zähem Tabak.

Erste Gedanken:

Das ist üppig und lecker. Es ist so ausgewogen und schmeckte, als würde man nach einer langen Reise wieder nach Hause kommen. Das gefällt mir wirklich gut.

Geschmacksnoten:

Nase: In der Nase liegt ein angenehmes Funk- und Fruchtgefühl – denken Sie an eine Scheune in einem Apfelgarten –, die zu gesalzenem Karamell, Kirschtabak und reichhaltiger dunkler Schokolade mit roten Chiliflocken und einer üppigen Vanille-Mandelbasis führt Kuchen und Puderzuckerglasur.

Geschmack: Reichhaltige Wintergewürzküchlein mit einem Hauch von Rum-Rosinen treiben den Geschmack in Richtung dunklen, mit Kirschen gewürzten Tabak mit einem Ansturm von Alkohol, der ein tiefes Summen erzeugt, bevor alte Kellerböden und Eichenholz mit einem dunklen Hauch von Schokolade und Espresso einhergehen, alles mit Salz geküsst .

Abgang: Cherry Coke und Lebkuchen verleihen dem Abgang ein üppiges und lebendiges Gefühl von Gewürzen aus rotem Chili, Holz von schwarzem Pfeffer und der Weichheit der Zimtrinde, bevor Apfelkompott und Butterkuchenkruste wieder zu einer Vanille-Mandelkuchen-Atmosphäre mit einem anhaltenden wärmenden Gefühl führen.

Erste Gedanken:

Hier ist so viel los und es ist so klassischer „Kentucky Bourbon“. Aber es hat eine enorme Hitze, die eine Zeit lang ein scharfes Summen verursachte, was bedeutete, dass ich es irgendwie abwarten und den Gaumen ein wenig neu finden musste.

Geschmacksnoten:

Nase: Die Nase öffnet sich mit einer Mischung aus alten Whiskyfässern, die in abgenutztes Sattelleder gehüllt sind, mit einem süßen und cremigen Hauch von honigsüßem Haferflocken, Vanille und alten Zimtstangen, getaucht in heißen Apfelwein.

Geschmack: Der Geschmack ist fruchtig mit einem Hauch von Mango-Chutney und Rum-Rosinen neben mit dunkler Schokolade überzogenen Espressobohnen, gesalzenem Toffee und Bananenbrot in einer Zedernschachtel mit einem Hauch glimmenden wilden Salbei.

Abgang: Der Abgang ist üppig und voller dunkler Weihnachtskuchen voller sanfter Gewürze, gerösteter Nüsse und dunkler Trockenfrüchte neben noch mehr cremigem Honig und seidiger Vanille.

Erste Gedanken:

Diese Art von honigsüßem Haferflocken- und Bananenbrot verlieh ihm eine raffinierte Note, die liebevoll durch klassischere, tiefe Bourbon-Noten konterkariert wurde. Am Ende hat alles mit genau der richtigen Portion Handwerkskunst und Nostalgie geklappt.

ABV:62,1 %

Durchschnittlicher Preis:69 $

Der neueste Elijah Craig Barrel Proof ist da (Nummer zwei von drei für 2023). Bei dieser Edition handelt es sich um eine Charge von Bourbonen, die mindestens 11,5 Jahre alt sind (im Gegensatz zu den üblichen Altersangaben von 12 Jahren). Die Charge wird vollständig so wie sie ist abgefüllt, ohne Wasserzugabe oder Kühlfiltration.

Endeffekt:

Dies ist ein guter klassischer Bourbon, der wirklich scharf ist. Mir war es heute etwas zu heiß und daher auf dem letzten Platz. Es hätte etwas ausgewogener sein können.

Ich glaube schon, dass es mit ein oder zwei Tropfen Wasser oder einem einzelnen Eiswürfel supercremig und superlecker wird. Also... versuchen Sie es.

ABV:51 %

Durchschnittlicher Preis:299 $

Dieser Whisky ist eine Hommage an die Großmutter des Jefferson-Gründers Trey Zoeller – Marian McLain –, die damals in der 8. Generation Schwarzbrennerin und Schmugglerin war (sie ist darüber hinaus eine der frühesten dokumentierten Frauen im amerikanischen Whiskey). Der zu Ehren von McLain hergestellte Whisky Zoeller ist eine Mischung aus fünf Whiskys. 40 % der Mischung sind ein 11-jähriger Kentucky-Bourbon, 21 % ein 14-jähriger Tennessee-Bourbon, 17 % ein im Rumfass gereifter Bourbon, 14 % ein weizenhaltiger Double-Barrel-Bourbon und 8 % ist ein acht Jahre alter Bourbon aus Kentucky.

Endeffekt:

Dies war eine Mischung aus Raffinesse und Klassik, der es ein wenig an Fokus mangelte. Ich hätte von beidem etwas mehr haben können und wäre vielleicht mehr aufgefallen.

Alles in allem ist dies ein wirklich leckerer und wirklich zugänglicher Bourbon mit einer großartigen – fast frischen – Atmosphäre.

ABV:57,31 %

Durchschnittlicher Preis:84 $

Die neueste Charge von Barrell Bourbon ist eine Mischung aus Bourbons aus Tennessee, Kentucky und Indiana. Die Fässer im Mix sind zwischen sechs und 15 Jahre alt. Diese Fässer werden meisterhaft gemischt und zu 100 % so abgefüllt, wie sie sind.

Endeffekt:

Dies war ein Whisky, der einfach weitermachte. Es gab kein Ende und du wolltest es auch nicht haben.

Insgesamt würde ich sagen, dass dies ein großartiger Bourbon ist, wenn Sie Ihren Gaumen wirklich erweitern möchten.

ABV:53,5 %

Durchschnittlicher Preis:159 $

Dies ist eine sehr gefragte Mischung der aus Kentucky stammenden Bardstown Bourbon Company. Die Mischung ist in diesem Fall eine Mischung aus sieben Jahre altem Indiana-Roggen mit einem Maischegehalt von 51 % Roggen, 45 % Mais und 4 % gemälzter Gerste, gemischt mit einem 17 Jahre alten Tennessee-Bourbon mit einem Maischegehalt von 84 % Mais, 8 % Roggen und 8 % gemälzte Gerste. Sobald diese Fässer gefüllt sind, wird der Whisky für weitere 23 Monate in Rumfässern von Foursquare umgefüllt.

Endeffekt:

Das Finish hat diesem hier wirklich eine schöne Tiefe verliehen. Insgesamt wollte ich ihn eher zu einem Cocktail mixen als ihn schlürfen, weshalb er im Mittelfeld liegt. Wenn Sie jedoch ein großer Fan von dunklem Rum sind, ist dies ein unverzichtbarer Kauf.

ABV:63,3 %

Durchschnittlicher Preis:97 $

Diese limitierte Auflage 2023 von Beam ist eine Hommage an Charlie Hutchens – den Holzarbeiter, der die Booker's-Boxen herstellt, in denen der Whisky geliefert wird, und einen langjährigen Freund der Familie Noe, der Beam-Whiskys herstellt. Der Whisky ist eine Mischung aus Fässern mit mittlerem bis hohem Boden aus fünf Lagerhäusern. Diese Whiskys wurden nach etwas mehr als sieben Jahren Reifung zu 100 % im Ist-Zustand in Fassstärke abgefüllt.

Endeffekt:

Dadurch wurden die Schärfe und das Profil der Whiskymischung perfekt ausbalanciert. Es ist ein zutiefst klassischer Kentucky-Bourbon.

ABV:50 %

Durchschnittlicher Preis:95 $

Dies ist die erste Veröffentlichung der neuen Serie von Bob Dylans Heaven's Door Tennessee Whiskeys. Der Whisky ist ein 10 Jahre alter reiner Bourbon, der in Tennessee hergestellt wurde, aber weder vor noch nach der Reifung mit Holzkohle gefiltert wurde. Die beschafften Fässer wurden gemischt und vor der Abfüllung ohne weiteren Aufwand auf Gärung gebracht.

Endeffekt:

Das ist einfach köstlicher Whisky. Es ist reiner klassischer Bourbon.

ABV:57,59 %

Durchschnittlicher Preis:52 $

Perseus ist das Neueste in der astronomischen Reihe von Stellum Bourbon. Dieser Whisky beginnt mit einer Maische aus 75 % Mais, 21 % Roggen und 4 % gemälzter Gerste. Dieser heiße Saft ruht dann mindestens vier bis sechs Jahre, bevor einzelne Fässer zur Abfüllung ausgewählt werden. In diesem Fall hat sich ReserveBar dieses Fass als besonderes Fasspickel für sein Top Flight-Programm geschnappt.

Endeffekt:

Dies war bei weitem der am besten zugängliche Guss. Wenn Sie klassischen, aber wirklich tiefen Kentucky Bourbon mit Kirschbombe lieben, dann ist dies ein Muss.

ABV:47,2 %

Durchschnittlicher Preis:185 $

Die für diese Single-Barrel-Abfüllungen verwendeten Whiskyfässer sind in der Regel mindestens 10 Jahre alt, einige sollen sogar eher 15 Jahre alt sein (natürlich abhängig von der Qualität des Fasses). In jedem Fall durchläuft der Whisky den maßgeschneiderten Filtrationsprozess von Michter's, bevor ein Hauch von Kentuckys ikonischem weichem Kalksteinwasser hinzugefügt wird, wodurch der Bourbon auf einen sehr zerbrechlichen Alkoholgehalt von 94,4 Prozent gebracht wird.

Endeffekt:

Dieses ausgewogene Profil aus hohem Alter und typischem Kentucky-Bourbon ist perfekt. Es ist einfach so viel los und alles funktioniert, um von Grund auf einen perfekten 10-jährigen Kentucky Bourbon zu kreieren.

Schauen Sie, kaufen Sie einen beliebigen Bourbon in limitierter Auflage auf dieser Liste, wenn die Verkostungsnotizen Sie dazu veranlassen. Sie sind alle auf ihre Art verdammt großartig. Außerdem wundert es mich überhaupt nicht, dass ich den 10-jährigen Bourbon von Michter's hier im Blind ausgewählt habe. Es ist so ziemlich mein Lieblings-Bourbon-Guss (relativ leicht zu finden).

Trotzdem war ich überrascht, dass auf Platz zwei ein 50-Dollar-Stellum-Fass ausgewählt wurde. Das ist ein tolles Angebot und Sie sollten unbedingt auf den Preislink klicken und sofort eins (oder drei) kaufen, bevor es ausverkauft ist. Es ist ein wirklich köstlicher Bourbon, der nicht überteuert ist und den Sie so schnell nicht wiedersehen werden – was ihn zu einem großartigen Bourbon in limitierter Auflage macht, den Sie jetzt kaufen können. Ich schätze, das ist eine weitschweifige Art zu sagen, dass der Stellum-Laufpickel heute der wahre Gewinner ist.