8 eingestellte Tequilas, die wir nicht zurückbekommen

May 27, 2023

Es ist noch nicht lange her, da drehte sich die Wahrnehmung von Tequila in der amerikanischen Öffentlichkeit um Schnapsgläser und unangenehme Kater. Glücklicherweise hat der jüngste Boom der Tequila-Beliebtheit dazu geführt, dass sowohl die Wertschätzung als auch das Verständnis für die Spirituose dramatisch gestiegen sind. Abgesehen davon, dass dieser negative Ruf abgebaut wurde, hat die Beliebtheit von Tequila auch zu einem Verbrauchermarkt geführt, der immer offener für Experimente mit der Spirituose ist.

Es wird prognostiziert, dass Agave-Spirituosen im Jahr 2023 Amerikas meistverkaufte Spirituosen werden. Tequila, der beliebteste dieser Spirituosen, scheint ein verlockendes Geschäftsangebot zu sein, eine Vorstellung, die durch den herausragenden Erfolg prominenter Tequila-Marken wie George Clooney's nur noch verstärkt wird Casamigos. Es überrascht nicht, dass es in den Vereinigten Staaten mittlerweile zahlreiche Tequila-Marken zum Kauf gibt.

Geschichten über milliardenschwere Tequila-Verkäufe von Prominenten verschleiern die Tatsache, dass die Tequila-Industrie enorm wettbewerbsintensiv ist. Eine Fülle von Marken, der alarmierende Mangel an Agaven und steigende Produktions- und Transportkosten machen es äußerst schwierig, einen erfolgreichen, wirtschaftlich rentablen Tequila herzustellen. Leider führt dieser Druck oft dazu, dass ein Produkt oder eine ganze Marke eingestellt wird. Hier sind acht Tequilas, die dieses Schicksal erlitten haben.

Als 2021 bekannt gegeben wurde, dass das Patrón XO Café eingestellt werden würde, gab es sofort einen Aufschrei. Bacardi beschloss, die Spirituose nur drei Jahre nach dem Aufkauf der berühmten Tequila-Marke zu reduzieren. Der COO von Patrón, Mauricio Vergara, behauptete, der Schritt habe es der Marke ermöglicht, sich auf die Entwicklung ihrer Kern- und Ultra-Premium-Tequila-Sortimente zu konzentrieren. Fans des Geistes protestierten und starteten sogar eine Petition zur Rettung des Patrón XO Café, aber ohne Erfolg.

Obwohl Vergara es nicht erwähnte, trug der Agavenmangel wahrscheinlich zu Patróns Entscheidung bei. Premium- und Ultra-Premium-Produkte schneiden bei steigenden Kosten deutlich besser ab. Nik Keane, ein Ultra-Premium-Portfolioführer, erklärte gegenüber Just Drinks: „Ja, es gibt einen Mangel an Agaven, aber in den vergangenen Jahren gab es auch Engpässe bei Scotch, Cognac, Champagner und Bourbon. Alle Kategorien, die zu Premium geworden sind.“ sind bis zu einem gewissen Grad durch Knappheit bedingt. Wenn man das zulässt – wenn die Kosten für Rohstoffe steigen – begünstigt es den Ultra-Premium-Bereich [...] Am oberen Ende gibt es mehr Spielraum , und die Knappheit treibt die Premiumisierung voran.“

Zahlreiche Marken haben versucht, die Marktlücke zu schließen, die Patrón XO Café hinterlassen hat, darunter Bandero Café und Cazcabel Coffee Tequila. Britische Aldi-Filialen haben als direkte Reaktion auf die Einstellung des Patrón

El Luchador ist eine Tequila-Marke, die von Mexikos berühmtem Lucha Libre und den Athleten, die darin antreten, inspiriert ist. Die Marke produziert eine Reihe von Tequilas, darunter Blanco, Reposado, Añejo und Blanco 110 Proof.

Obwohl alle diese Tequilas ein Genuss sind, trauern Kenner um den Verlust des Bio-Tequilas Blanco von El Luchador. Dieses eingestellte Produkt wurde sehr geschätzt und erhielt von Amanda Schuster von Distiller eine beeindruckende Bewertung von 92. Schuster beschrieb den Drink gegenüber Distiller wie folgt: „Die Kraft dieser Spirituose beginnt mit sanften und raffinierten Ansätzen, bevor sie zum Tropfen übergeht. In der Nase vermischen sich kräftige pflanzliche Noten mit Zitrone, Limette, Vanille, Schokolade und Chilipfeffer. Der Gaumen nimmt einen wahr Doppelt verwandeln Sie sich zuerst in Obst und dann in herzhaft, mit gerösteter Ananas, gemischt mit gerösteten Nüssen und sogar einigen Anklängen von Rinderbrühe und malzigem Bier. Der Abgang ist überraschend feucht und süß, mit dezenten Backgewürzen. Wenn man den kräftigen Beweis bedenkt, brennt er kaum macht einen fesselnd, obwohl etwas Eis die Konzentration der Aromen ausgleichen würde.

Der Bio-Blanco wurde durch El Luchadors Blanco 110-Proof-Tequila ersetzt. Dieses Produkt macht El Luchador für Bars und diejenigen attraktiv, die Tequila in Cocktails verwenden möchten. In diesen Szenarien werden in der Regel höhere Proof-Optionen bevorzugt. Es ist einfach bedauerlich, dass der Bio-Blanco von El Lucador eingestellt werden musste, um Platz für den 110-Proof zu schaffen.

Wir haben gesehen, dass einige Tequila-Marken zunehmend Wert auf Ultra-Premium-Produkte legen, um ihre Gewinnmargen zu verbessern. Trotz dieses Trends beschloss die renommierte Tequila-Marke Don Julio, eines ihrer berühmten Luxusprodukte, REAL, im Jahr 2021 einzustellen.

REAL wurde seit 1996 verkauft und war ein beliebter Ultra-Premium-Tequila. Die auffällige Flasche im Dekanter-Stil enthielt zusätzlichen Añejo – einen mehr als drei Jahre gereiften Tequila – der als brillante, unglaublich komplexe Spirituose bekannt wurde. VinePair verlieh REAL eine hervorragende Punktzahl von 94, was darauf hindeutet, dass der Tequila seinen hohen Preis von 375 US-Dollar wert war.

Das Produkt wurde durch die Mischung von Tequilas hergestellt, die in zwei separaten Fässern gereift waren. In beiden befanden sich zuvor unterschiedliche Whiskysorten, die einzigartige Aromen in die Flüssigkeit einbrachten. Diese schillernde Mischung ist noch immer erlebbar; Auf einigen Websites Dritter werden immer noch Flaschen Don Julio REAL zum Verkauf angeboten, wenn auch zu stark überhöhten Preisen. Seitdem hat Don Julio an der Stelle von REAL einen weiteren fantastischen Ultra-Premium-Tequila hergestellt, den Don Julio Ultima Reserva Extra Añejo.

Patróns Roca-Sortiment wurde im Sommer 2014 unter großer Begeisterung auf den Markt gebracht. Das Sortiment mit Silber, Reposado und Añejo stach vom Kernsortiment von Patrón ab, da es ausschließlich nach der traditionellen Tahona-Methode hergestellt wurde. Bei dieser alten Methode der Tequila-Herstellung wird die geröstete Agave mit einem riesigen, aus Vulkangestein gehauenen Rad zerkleinert. Im Vergleich dazu werden die anderen Produkte von Patrón sowohl mit der Tahona als auch mit einem modernen Werkzeug namens Walzenmühle hergestellt.

Francisco Alcaraz, Patróns ehemaliger Brennmeister, erläuterte Business Wire die Vorteile der Verwendung von Tahona: „Was diesen Prozess wirklich von anderen automatisierteren Methoden zur Herstellung von Tequila unterscheidet, ist, dass wir im Tahona-Prozess die Agavenfasern einführen – nicht nur die.“ Agavensaft – in die Fermentation und Destillation [...] Es ist sehr zeitaufwändig und teuer, Tequila auf diese Weise herzustellen, aber die Mühe lohnt sich, denn mit der Tahona-Methode entsteht ein unglaublicher und unverwechselbar komplexer Tequila, der sich durch seine erdige und pflanzliche Note auszeichnet Aromen und Geschmack.

Das Roca-Sortiment wurde von vielen Tequila-Trinkern gelobt, von denen einige Patróns Vorstoß in komplexere, traditionellere Tequilas lobten. Leider wurde die gesamte Roca-Linie eingestellt. Für diejenigen, die eine Vorliebe für in Tahona hergestellten Tequila entwickelt haben, gibt es mehrere Marken, die anstelle der Roca-Reihe von Patrón genossen werden können. Das vielleicht beste davon kommt von Tequila Fortaleza, einer Marke, die zugunsten des Tahona auf alle modernen Optionen verzichtet.

Tequila wird mindestens seit Anfang der 2000er Jahre von mexikanischen Kartellen als Mittel zur Geldwäsche eingesetzt. Diese Drogenkartelle haben keinen Zugang zu großen, multinationalen Marken und bringen häufig kleinere Tequila-Marken auf den Markt oder übernehmen diese. Während viele dieser Marken nur minimale legitime Geschäfte tätigen, verkaufen andere Produkte, die globale Märkte erreichen. Dies war bei El Viejo Luis der Fall, einer einst beliebten Tequila-Marke, die eigentlich eine Geldwäsche-Tarnmaschine für Los Güeros, ein Drogenkartell mit Sitz in Guadalajara, war.

Einer der von El Viejo Luis hergestellten Tequilas, der Reposado, wurde in Mexiko, Europa, den Vereinigten Staaten und Teilen Afrikas gut angenommen. Was die Produktion angeht, wurde er doppelt destilliert und zwei bis sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift. Ein Rezensent beschrieb es auf Tequila Matchmaker wie folgt: „Reichhaltige Perlas beim Eingießen. Nase: Fruchtig, Agave im Vordergrund, Feuersteinmineralien, Butterscotch und Vanille. Einige vage florale Noten auch. Geschmack: Dicker Butterscotch und schwarzer Pfeffer willkommen. Mittlere Viskosität, mit etwas Bitterstoff. Einige erhitzte Fassgewürze (Nelken und Zimt) und Vanille öffnen sich kurz danach. Abgang: Kein schlechter kleiner Schnäppchen-Sipper[.]“

Als die US-Regierung die Verbindungen der Marke zu Los Güeros entdeckte, setzte sie alle Produkte von El Viejo Luis auf die schwarze Liste. Die Marke wurde einige Monate später eingestellt.

Gran Centenario produziert seit 1857 Tequila. Eine so lange Geschichte bedeutet unweigerlich, dass Produkte kommen und gehen. Der RosAngel der Marke wird wahrscheinlich am meisten vermisst. Dies war der weltweit erste mit Hibiskus angereicherte Tequila und die Flüssigkeit – ein Reposado – durchlief zwei separate Ruhephasen; Zehn Monate in Fässern aus französischer Weißeiche und zwei Monate in Fässern, in denen früher Portwein gelagert war.

Portwein und Hibiskus sind keine Geschmacksrichtungen, die normalerweise mit Tequila in Verbindung gebracht werden, was RosAngel zu einem ganz besonderen Produkt macht. Es war ein Tequila, der sich gut zum Mixen eignete, wie dieser Rezensent auf Tequila Matchmaker hervorhob: „Riecht und schmeckt wie Omas Gewürzschrank, das ist in diesem Fall ein Gewinn, da er (vermute ich) als Zutat für Cocktails gedacht ist. Der weiche, erdige Abgang bleibt erhalten.“ für immer, dies könnte eine großartige Ergänzung zu einem Cocktail am späten Abend sein.

Leider stellt Gran Centenario weder RosAngel noch Tequila mit anderen Geschmacksrichtungen mehr her. Die Marke bevorzugt derzeit traditionelle Optionen wie Blanco, Reposado und Cristalino. Obwohl es unmöglich ist, den Geschmack von RosAngel vollständig zu reproduzieren, kann jeder Tequila mit Hibiskusblüten aufgegossen werden, um einen sinnvollen Ersatz zu schaffen. Legen Sie einfach die getrockneten Blumen in die Spirituose und lassen Sie sie einige Stunden lang stehen.

Two Fingers war eine Tequila-Marke im Besitz von Heaven Hill Brands. Unter der Marke Two Fingers wurden zwei Tequilas verkauft, ein silberner und ein goldener. Sowohl Silber- als auch Gold-Tequilas wurden als Mixtos definiert – das heißt Tequila, der sowohl aus Agaven als auch aus anderen Quellen wie Zuckerrohr destilliert wurde.

Trotz der Forderungen, Mixto-Tequilas neu zu bewerten, wird die Unterkategorie von Herstellern und Verbrauchern gleichermaßen geringgeschätzt. Dieser Ruf ist etwas ungerecht; Es gibt zahlreiche Beispiele für hochwertige und genussvolle Mixtos. Leider gehörte Two Fingers nicht dazu. Stattdessen zeigten die Tequilas der Marke einige der schlechtesten Eigenschaften der Unterkategorie, wie ein Rezensent auf Tequila Matchmaker hervorhob: „Schwiegermutter hat mir diese Flasche erneut geschenkt. Es wird eine Menge Mixer brauchen, um das zu trinken. Viel Alkohol und chemisches Aroma.“ . Künstlicher Süßstoffgeschmack. Ihre Schwester hat das für 16 US-Dollar in OK gekauft. Was für eine Schande, denn in Oregon gibt es einigermaßen gute Tequilas im Bereich von 18 bis 22 US-Dollar.“ Heaven Hill Brands nannte keinen Grund für die Einstellung beider Tequilas, aber die schlechten Bewertungen lassen darauf schließen, dass das Produkt Schwierigkeiten hatte, eine Fangemeinde zu finden.

Kirkland Signature, die beliebte Eigenmarke von Costco, produziert derzeit in zahlreichen Ländern verschiedene alkoholische Getränke. Die Optionen in Großbritannien reichen von Portwein bis Cognac. In den Vereinigten Staaten verkaufte Costco früher Tequilas der Marke Kirkland Signature. Dieses Sortiment umfasste Silver-, Reposado- und Añejo-Tequilas, die alle zu 100 % aus blauer Agave hergestellt wurden.

Der niedrige Preis dieser Tequilas dämpfte die Erwartungen vieler Menschen an die Qualität des Tequilas. Für den Añejo war das eine gute Sache. Das Produkt war nicht sehr beeindruckend, wie ein Rezensent auf Tequila Matchmaker hervorhob: „Einige Aromen von Karamell und Eiche, aber ansonsten überwältigt von künstlicher Süße. Geschmack und Textur wirken sehr dünn und wässrig, und der Abgang ist kurz und süß. Das heißt: kurz und süß wie Zuckerwatte. Finger weg.“ Das Silber- oder Blanco-Angebot erhielt bessere Bewertungen. Dies reichte Costco jedoch nicht aus, um die Produktion fortzusetzen. Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels stammen die einzigen Tequilas, die das Geschäft verkauft, von anderen Marken, wie zum Beispiel Patrón.