Clemens: Weinflaschenformen

May 31, 2023

Weinflaschen gibt es in verschiedenen Formen, Größen, Gewichten und Glasfarben. Eine kurze Tour.

• Groß, schlank. Weine aus der deutschen Mosel und dem französischen Elsass. Grünes, braunes und blaues Glas markierten historisch gesehen regionale Unterschiede.

• Groß, kurvig, oft markant. Einst exklusiv für Rosés aus der Côtes de Provence. Jetzt kann Rosé überall eine unverwechselbare Flasche sein.

• Burgund. Geschwungene Seiten, allmählich geneigte Hälse, breiter Hauptkörper. Wird normalerweise mit Pinot Noir und Chardonnay in Verbindung gebracht, wird heute aber auch für andere Rot- und Eichenweißweine verwendet.

• Bordeaux. Stark abfallende Schultern; Der Hauptkörper ist nicht so fett wie die Burgunderflasche. In Verbindung mit Cabernet Sauvignon, Merlot, anderen Bordeaux-Sorten und Mischungen. Einige glauben, dass die Form dazu gedacht ist, Sedimente beim Dekantieren zu bewältigen.

• Funkelnd. Geeignet für Champagner, Cava und andere Schaumweine. Das Glas ist deutlich dicker, der Punt tiefer. Konstruiert, um den Wein während Produktionsmomenten wie dem Degorgieren und Rütteln zu schützen. Ein „Pilz“-Korken und ein gedrehter Drahtverschluss halten den Druck des Sekts aufrecht, ebenso wie das schwerere Glas. Der Innendruck beträgt 60–90 psi; Der Druck im Reifen eines Familienautos beträgt 32–35 psi.

• Fiasko. Kurze, abgerundete, breite Basis, bedeckt mit einem Strohkorb. Einst die Lieblingsflasche für Chianti.

• Einzigartige Flaschen. Jede Form, die sich das Weingut ausdenken und die der Flaschenhersteller produzieren kann, von stämmig über quadratisch bis hin zu allem, was Sie wollen. Kein spezifischer Wein. Entwickelt, um im Regal einer Weinhandlung hervorzustechen.

• Piccolo. Fasst 187 Milliliter (ml), etwas mehr als eine Standardportion.

• Demi. Halbe Flasche, fasst 375 ml.

• Standard. Fasst 750 ml; fünf Standardgüsse.

• Magnum. Doppelt so groß wie eine Standardflasche; fasst 1,5 Liter. Hält Sekt länger frisch; langsamere Reifung bei stillen Weinen, da weniger Oxidation stattfindet.

• Jerobeam. Doppelt so groß wie eine Magnum; fasst 3 Liter – fünfmal so viel wie eine Standardflasche. Ideal für eine Party für Weintrinker.

• Chateau Domecq Weißwein, Valle de Guadalupe, Mexiko 2021: Wenn Sie noch keinen Wein aus Mexiko probiert haben, ist dies ein ausgezeichneter Ausgangspunkt. Hauptsächlich Chardonnay mit einer Prise Viognier. 14-16 $

• Duchman Family Winery Roussanne, Oswald Vineyard 2020: Reichhaltig, komplex mit ausgeprägter Fruchtigkeit, umhüllt von cremigem Mundgefühl und knackiger Säure. Hergestellt in Texas aus texanischen Trauben. 26 $

• Wrath Wines Boekenoogen Vineyard Pinot Noir, Santa Lucia Highlands 2018: Bezauberndes Zusammenspiel von schwarzen und roten Früchten. Signifikante Ganztraubengärung für Raffinesse und Feinheit. 49-58 $

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Mit dem Aufkommen selbstfahrender Fahrzeuge ist es nur eine Frage der Zeit, bis es einen Country-Song über den Truck eines Mannes gibt, der ihn einem anderen Besitzer überlässt. Weinzeit.

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