Restaurantinspektionen im Delaware County: Essen liegt in Behältern auf dem Boden und wie alt ist es überhaupt?

Dec 01, 2023

Lebensmittelsicherheitsinspektionen, die letzte Woche vom Delaware County Health Department in Betrieben mit Spirituosenlizenzen und nur in solchen durchgeführt wurden, bei denen Verstöße auftraten, diese Woche waren es alle:

Ballsaal im Ellis Preserve, 3821 West Chester Pike, Newtown Square:

• In der Einrichtung gibt es keine Verfahren, die die Mitarbeiter befolgen müssen, wenn sie auf den Ausfluss von Erbrochenem oder Fäkalien reagieren.

• An allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern genutzt werden, ist kein Schild oder Plakat vorhanden, das Lebensmittelmitarbeiter zum Händewaschen auffordert.

• Nicht auf allen Lebensmitteln ist eine Datumsmarkierung angebracht.

• Vorratsbehälter für Lebensmittel sind nicht gekennzeichnet.

• Lebensmittel werden an einem nicht genehmigten Ort auf dem Boden der begehbaren Kühleinheiten gelagert.

• Benutzte Wischtücher werden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt.

• Deckel/Abdeckung des äußeren Abfallbehälters nicht ordnungsgemäß befestigt.

Charlotte's Restaurant, 3207 West Chester Pike, Newtown Square:

• In der Einrichtung gibt es keine Verfahren, die die Mitarbeiter befolgen müssen, wenn sie auf den Ausfluss von Erbrochenem oder Fäkalien reagieren.

• Am Handwaschbecken steht keine flüssige Handseife zur Verfügung.

• Am Handwaschbecken sind keine Einweg-Papierhandtücher vorhanden.

• An allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern genutzt werden, ist kein Schild oder Plakat vorhanden, das Lebensmittelmitarbeiter zum Händewaschen auffordert.

• Kartoffeln unter rohem Rindfleisch lagern.

• Der Dosenöffner ist nicht sauber anzusehen und zu berühren.

• Der Allesschneider ist optisch und fühlbar nicht sauber.

• Der Eisbereiter ist optisch und fühlbar nicht sauber.

• Nicht auf allen Lebensmitteln ist eine Datumsmarkierung angebracht.

• Nicht in allen Kühlmöbeln ist ein Thermometer vorhanden.

• Lebensmittel werden an einem nicht genehmigten Ort auf dem Boden des Lagerbereichs gelagert.

• Benutzte Wischtücher werden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt.

• An den Lüftungsschlitzen von Kühlgeräten sind Schmutzrückstände vorhanden.

• In der Damentoilette fehlt ein abgedeckter Behälter zur Entsorgung von Damenhygieneprodukten.

Frischwarenhändler in Upper Darby, 421 S. 69th St., Upper Darby:

• Lebensmittel werden an einem nicht genehmigten Ort auf dem Boden in Gängen gelagert.

• Es wurde festgestellt, dass der Mopp zwischen dem Gebrauch falsch gelagert wurde.

Hayes Lounge, 201 Hayes St., Chester:

• Am Handwaschbecken steht keine flüssige Handseife zur Verfügung.

• Am Handwaschbecken sind keine Einweg-Papierhandtücher vorhanden.

• An allen Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern genutzt werden, ist kein Schild oder Plakat vorhanden, das Lebensmittelmitarbeiter zum Händewaschen auffordert.

• Es wurde festgestellt, dass Sprühflaschen mit orangefarbener Flüssigkeit nicht ordnungsgemäß beschriftet waren.

• In den Kühl- und Gefrierschränken ist kein Thermometer enthalten.

• Chlortestkits oder andere Geräte stehen den Mitarbeitern nicht zur Verfügung, um die Konzentration der Desinfektionslösung zu messen.

• In der Damentoilette fehlt ein abgedeckter Behälter zur Entsorgung von Damenhygieneprodukten.

Pica's Italian Restaurant Inc., 7803 West Chester Pike, Upper Darby:

• Das Handwaschbecken befindet sich nicht im Pizzazubereitungsbereich.

• In Kühl-/Gefrierschränken werden keine Thermometer beobachtet.

• Oberflächen des Walk-in, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind verrostet oder lassen sich nicht mehr leicht reinigen.

• An [Wand/Decke] befestigte Lüfterabdeckungen in begehbaren Kühlschränken sind verschmutzt und lassen sich nicht leicht reinigen.

Sam's Brick Oven Pizza, 2626 E. County Line Road, Ardmore:

• Der Dosenöffner ist nicht sauber anzusehen und zu berühren.

• Es wurde festgestellt, dass der Mopp zwischen dem Gebrauch falsch gelagert wurde.

Viele der Verstöße werden sofort behoben, andere erfordern möglicherweise Nachuntersuchungen.

Letzte Woche gab es nur sechs Inspektionen durch den Landkreis, bei denen alle Verstöße festgestellt wurden.

Die Zahl der Inspektionen ist zuletzt rückläufig.

In den vom Landwirtschaftsministerium des Bundesstaates gemeldeten Lebensmittelinspektionen wurden keine von den Townships im Delaware County aufgeführt, die ihre eigenen Inspektionen durchführen.

Eine Ausweitung der Suchparameter auf Unternehmen in Chester County im Umkreis von wenigen Meilen um Delaware County ergab, dass das Gesundheitsamt von Chester County eine Eröffnungsinspektion bei Margie's Cuisine LLC, 880 Baltimore Pike, Chadds Ford, durchgeführt hat.

Die Inspektion ergab:

• Die Wickelunterlage in der Toilette darf nicht saugfähig sein. Verwenden Sie Plastik- oder Einweghüllen.

• Es wird keine Haube mitgeliefert. Eine Überprüfung der Speisekarte ergab, dass Hackfleisch, Hühnchen und andere Speisen auf Induktionsbrennern gekocht/sautiert wurden. Beim Kochen dieser Speisen kann Fett und Rauch entstehen, weshalb eine Abzugshaube erforderlich ist. Sie dürfen diese Speisen nicht weiter in der Pfanne auf dem Herd garen. Es müssen alternative Garmethoden (Ofen) oder vorgegartes Fleisch und ein beheizter Ofen verwendet werden. Sie müssen eine Kopie Ihres Menüs einreichen und angeben, wie Sie Ihren Prozess ändern oder Ihr Menü ändern werden. Innerhalb von 7 Tagen einreichen.

Es war unklar, ob Margie's eine Alkohollizenz besitzt. Die staatliche Website berücksichtigt diese Unterscheidung nicht.

Regierungsstellen seien nicht verpflichtet, Inspektionen den Nachrichtenmedien oder der Öffentlichkeit zu melden, erklärte das Landwirtschaftsministerium.

Hier sind die Inspektionen der letzten Woche im Delaware County.

Dies ist die Lebensmittelkontrollakte für Montgomery County, wie von Schwesterpublikationen der Daily Times in diesem County berichtet. Einige der Einrichtungen liegen in der Nähe des Delaware County.

Dies sind die letzten Inspektionen für Berks County.

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