Gin mit einem Edelstahl-Touch

Jul 05, 2023

Der Gin „Tweed“ von GDC gewann bei den NZ Spirits Awards 2023 eine Silbermedaille.

Gin Tonic ist in Neuseeland ein beliebtes Getränk – aber wir sollten zu den Shakern greifen und zu Hause verschiedene Gin-Cocktails kreieren, sagt der CEO einer preisgekrönten Brennerei.

Die Greytown Distilling Company [GDC] gewann Silber für ihren „Tweed“-Gin und Bronze für ihren „Apricity“-Gin in der Kategorie „Botanicals and Other Spirits“ bei den New Zealand Spirits Awards 2023, die Anfang dieses Monats bekannt gegeben wurden. Sein „Settler“-Gin gewann eine Bronzemedaille in der Kategorie „London Dry“.

„Es ist aufregend, diese Auszeichnungen gewonnen zu haben, obwohl wir erst seit fünf Monaten auf dem Markt sind“, sagte GDC-Mitbegründer und CEO Adam Blackwell.

„Es ist ein Beweis für unseren Destillateur und Gin-Handwerker Peter Warren, dass jeder Gin, den wir für die Auszeichnungen eingereicht haben, eine Medaille gewonnen hat.“

GDC verpackt seinen Gin in Edelstahlflaschen statt in Glasflaschen, was laut Gavin Hodder, Leiter des Geschäftsbetriebs und Mitbegründer, einen entscheidenden Unterschied in einem wettbewerbsintensiven Gin-Markt darstellt. Die Flaschen sind in den Größen 750 ml oder 375 ml erhältlich.

Die Flaschen seien so konzipiert, dass sie sowohl praktisch für Lagerung und Transport als auch umweltfreundlich seien, sagte Hodder.

„Edelstahl lässt sich sehr einfach recyceln. Wir fördern die Wiederverwendung und bieten unseren Kunden 5 US-Dollar Rabatt auf ihren nächsten Einkauf, wenn sie die Flaschen an uns zurücksenden. Und da der Gin im Inneren der Flasche im Dunkeln bleibt, bleiben die pflanzlichen Pflanzenstoffe davon unberührt.“ Licht."

Brennerei Warren war nicht an Neuheiten oder farbigen Gins interessiert. „Sein Fokus liegt auf Subtilität und der Schaffung von Meisterwerken, die Gin-Liebhaber genießen und schätzen werden. Gins, die zu Klassikern werden“, sagte Hodder.

Blackwell sagte, GDC habe sich darauf konzentriert, den Kunden ein „unglaubliches Gin-Erlebnis zu Hause“ zu bieten.

„Uns geht es darum, unseren Kunden dabei zu helfen, zu Hause ohne Angst oder Anmaßung wunderschöne Cocktails und Gin-basierte Getränke wie Martinis zuzubereiten“, sagte er.

„Die meisten Kiwis greifen standardmäßig zu G&T, einem fantastischen Sommergetränk. Aber Gin kann noch viel mehr.“

Bei den diesjährigen Spirits Awards gingen 426 Einsendungen aus 24 Ländern ein, darunter 281 Produkte aus Neuseeland. Die Beiträge wurden von 30 Juroren aus Neuseeland und Australien bewertet.

Hodder sagte, GDC werde versuchen, sein Angebot an destillierten und gebrauten Produkten zu erweitern: „Wir prüfen alle möglichen Optionen, von Apfelwein aus Greytown-Äpfeln bis hin zu anderen destillierten Spirituosen, die wir hier herstellen können.“

Die Namen der sechs Ginsorten von GDC sind eine Anspielung auf das Erbe, die Kultur und das Klima von Greytown: darunter „Settler“, „SFA“ [Small Farms Association] und „Festival“.

Der Winter-Gin „Frostbite“ ist eine „Hommage an die Minusgrade, die Greytowns beste Wintertage begrüßen“, mit Aromen von rosa Pfefferkörnern, Gartenminze und lokal angebauter Zitronenschale, die man vor dem Feuer genießen kann. „Apricity“ bedeutet „die Wärme der Wintersonne“ mit Aromen von Muskatnuss, Ingwer und Greytown-Honig.

Zu den auf der Website des Unternehmens empfohlenen Gin-Cocktails gehören der Silver Fox Gin Fizz, der Vesper Martini und der Greytown Gin Sling. GDC bietet Gin-Verkostungen im Blackwell and Sons Emporium in der Main St, Greytown an.

Weitere Informationen finden Sie unter greytowngin.com

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