Ziel der Einführung von Milchfässern ist die Reduzierung einzelner Milchfässer

Jan 14, 2024

Ein Milchviehbetrieb in Waikato unterstützt eine neue Initiative, die Cafés dabei helfen soll, den Einsatz von Einwegmilchflaschen jedes Jahr um Tausende zu reduzieren.

The Udder Way ist ein zwei Jahre altes australisches Unternehmen, das 18-Liter-Milchfässer für Baristas verkauft, um den Verbrauch von Plastikmilchflaschen pro Café und Jahr um bis zu 10.000 zu reduzieren.

Das in Tasmanien ansässige Unternehmen gibt an, 1,6 Millionen Milchflaschen aus dem Müll eliminiert zu haben, indem es seine Fässer an Milchspender oder Zapfhähne in australischen Gastronomiebetrieben angeschlossen hat.

In seiner ersten neuseeländischen Aufführung werden die Fässer von The Udder Way jetzt mit Bio- und Nicht-Bio-Milch von der Boutique-Molkerei Green Valley Dairies aus ihrer Mangatāwhiri-Fabrik in North Waikato gefüllt.

Mark Pulman, General Manager der Molkerei, sagte, dass die Fässer gut zu einigen Cafés passten und dazu beitrugen, die Nachhaltigkeitsgeschichte bekannt zu machen.

„Es gibt noch andere Optionen. Einige sind für die Cafés teurer, daher ist The Udder Way eine gute, kostengünstige Option.“

Er fand es großartig, dass die Fässer speziell für die Molkerei- und Lebensmittelindustrie entwickelt wurden.

„Wir sind auch stolz darauf, unseren Teil dazu beizutragen, unseren Kunden dabei zu helfen, ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren“, sagte er.

„Fonterra vermittelt die Botschaft, dass sie ihre Landwirte dazu bringen müssen, umweltbewusster zu handeln – und das tun sie auch, und das ist wichtig.“

Der Gründer von Udder Way, Ed Crick, kam auf die Idee, als er Cafés in Tasmanien betrieb.

„Wir verbrauchten fast 30.000 Plastikmilchflaschen pro Jahr, was mich wirklich beunruhigte. Wir haben uns die Mühe gemacht, Dinge wie nachhaltige Kaffeebecher zu verwenden, und in der Zwischenzeit waren unsere Mülleimer voller Plastikflaschen“, sagte er.

Das Aucklander Café Daily Bread hat sich für die Verwendung der Fässer angemeldet, da die Geschäftsführerin Emily Hancock sagte, dass sie weniger Platz beanspruchen und am Ende jedes Tages viel weniger Abfall verursachen.

Die Fässer von Udder Way haben eine Lebensdauer von mindestens acht Jahren, bevor sie recycelt und wieder in Fässer umgewandelt werden. Das Unternehmen behauptet, dass ein Café durch den Einsatz seiner Fässer den Verbrauch von durchschnittlich 7.000 bis 10.000 Milchflaschen pro Jahr einsparen könnte.

Von Monique Steele von rnz.co.nz