Was ist Amerikas beliebtestes alkoholisches Getränk? Bier, Selters-Tequila

May 06, 2023

Das Memorial-Day-Wochenende markiert den Beginn der sommerlichen Versammlungssaison. Gastgeber und Teilnehmer werden sich gleichermaßen fragen, was die Leute trinken möchten.

Hier sind einige der angesagtesten Optionen zum Lagern:

Die Amerikaner geben weiterhin mehr für Spirituosen wie Whiskey, Wodka und Tequila aus, da sie ihre eigenen Cocktail-Mixtechniken perfektionieren. Die Ausgaben für Spirituosen im Einzelhandel stiegen im Jahr 2022 um 1,2 %, laut Daten von Bump Williams Consulting, einem Unternehmen aus Shelton, Connecticut, das die alkoholische Getränkeindustrie bedient und NielsenIQ-Daten verwendet. Laut NielsenIQ stiegen die Verbraucherausgaben für Bier um 2,2 %, während die Weinverkäufe im Einzelhandel im Jahr 2022 um 2,4 % zurückgingen.

Unterhaltungen zu Hause bleiben beliebt, da die Ausgaben in Restaurants und Bars im Jahr 2022 um 3,7 % zurückgingen und nicht auf das Niveau vor der Pandemie zurückgekehrt sind, so eine Studie von Circana, ehemals IRI und The NPD Group. „Im Geiste hat jeder immer noch im Hinterkopf: ‚Oh, sollte ich da draußen sein?‘“, sagte Scott Scanlon, Executive Vice President für Getränkealkohol bei Circana.

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Außerdem verfügen viele Einrichtungen über weniger Personal, sodass die Erfahrung nicht mehr so ​​gut ist wie vor der Pandemie, sagte Scanlon. „Und auch wenn die Inflation vor Ort nicht so hoch ist wie außerhalb, ist es immer noch eine teurere Art zu trinken. Daher besteht einfach weniger Interesse, zu den Veranstaltungsorten vor Ort zurückzukehren, als vor der Pandemie.“

In jüngster Zeit „könnte die größte Veränderung der anhaltende Rückgang des inländischen Premium-Lichtsegments mit den massiven Rückgängen bei den Bud-Light-Verkäufen im Einzelhandel sein“, sagte Branchenberater Bump Williams.

Der Boykott gegen Bud Light nach seiner Marketingpartnerschaft mit dem Transgender-Influencer Dylan Mulvaney hat nach Angaben von Bump Williams Consulting/NielsenIQ in den letzten vier Wochen bis zum 13. Mai zu einem Umsatzrückgang von 23,3 % geführt. Auch andere Bud-Marken verzeichnen Rückgänge: Budweiser (9,7 %), Michelob Ultra (3 %) und Busch Light (2,6 %), in den vier Wochen bis zum 13. Mai.

Unterdessen verzeichnen Coors Light, Miller Lite Beer und Pabst Blue Ribbon jeweils einen Umsatzanstieg von 21 % in Dollar, wie Zahlen zeigen.

So verteilen sich die Verbraucherausgaben für Alkohol im Einzelhandel:

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Laut NielsenIQ sind die Tequila-Verkäufe, die im Jahr 2022 um 7,3 % gestiegen sind, in diesem Jahr bislang um fast 6 % gestiegen. Whisky und Wodka bleiben die am häufigsten gekauften Spirituosen im Einzelhandel, sind jedoch leicht rückläufig.

Fast das gesamte Wachstum bei Spirituosen sei auf die Segmente Tequila und Fertigcocktails zurückzuführen, sagte Williams, „aber es gibt offensichtlich in jedem Spirituosensegment große Wachstumsmarken wie Tito’s Fireball, Woodford Reserve, Wild Turkey, Bumbu Rum, New Amsterdam, und eine Vielzahl lokaler Craft Distillery-Marken.“

High-End- und Premium-Tequila sowie amerikanischer Whiskey haben laut dem Distilled Spirits Council der Vereinigten Staaten dazu beigetragen, die Gesamtausgaben für Spirituosen, einschließlich Bars und Restaurants, auf die Rekordhöhe von 37,6 Milliarden US-Dollar zu steigern. Ebenfalls wachstumstreibend sind vorgemischte Cocktails, die im Jahr 2022 um fast 36 % gestiegen sind, sagte der Rat.

„Obwohl viele Verbraucher unter der Inflation und dem geringeren verfügbaren Einkommen leiden, sind sie immer noch bereit, diese besondere Flasche Spirituosen zu kaufen, um ein wenig Luxus zu genießen und besser zu trinken, nicht mehr“, sagte Christine LoCascio, Leiterin der öffentlichen Politik des Rates & Strategie.

Tequila war die neueste Spirituose, bei der sich zahlreiche Prominente engagierten. Thomas Rhett und sein Cousin Jeff Worn brachten 2021 Dos Primos Tequila auf den Markt und erweiterten das Sortiment erst im März um Dos Primos Añejo (56–59 US-Dollar). Mitte Juni erhältlich: Santo Tequila Añejo (74,98 $), der neueste Tequila von Santo Spirits-Gründerin Hagar und Partner und Starkoch Guy Fieri. Hagar hat außerdem seine Beach Bar Rum-Linie um zusätzliche Geschmacksrichtungen erweitert und Dosencocktails von Beach Bar Cocktail Co. auf den Markt gebracht.

Zwei Cousins ​​​​TequilaCountry-Star Thomas Rhett und Cousin Jeff Worn hatten mehrere Hits mit der Tequila-Marke

Die Käufer waren bereit, gegen teurere Spirituosen und Cocktail-Sortimentspackungen in Dosen einzutauschen. Zu den Marken, die von diesem Trend profitieren möchten, gehört Jack Daniel's, das im März 10- und 12-jährige Tennessee Whiskeys zum Preis von 70 bzw. 80 US-Dollar auf den Markt brachte.

Tequila, aromatisierte Wodkas und trinkfertige Cocktails werden auch im Jahr 2023 angesagt bleiben, sagte Scanlon. Und Verbraucher, die „besser trinken“ wollen, werden mehr für Premiumbier und -wein ausgeben. „Solange die Leute Arbeit haben, wollen sie sich etwas gönnen“, sagte er. „Und die beste Art, sich selbst etwas Gutes zu tun, ist dieses Premium-Produkt.“

Laut NielsenIQ-Daten war Modelo in diesem Jahr mit einem Plus von 8,1 % bisher die meistverkaufte Biermarke im Einzelhandel und führend in einer importierten Bierkategorie, die im Jahr 2022 um 9 % zulegte.

Wenn man Craft Beer mit einbezieht, stiegen die Verbraucherausgaben für Bier in den USA nach Angaben der Brewers Association im Jahr 2022 um etwa 15 % auf 115,4 Milliarden US-Dollar, gegenüber 100 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021. Laut der Handelsgruppe ist das Gesamtbiervolumen im Jahr 2022 jedoch um 3,1 % zurückgegangen, was auch darauf hindeutet, dass die Bierpreise gestiegen sind.

Die Importe stiegen auf 22,2 % des Biermarktes, wobei heimisches Bier 64,5 % und Craft-Bier 13,2 % ausmachte, so der Verband.

Aber Verbraucher besuchen weiterhin lokale und regionale Brauereien und kaufen Craft-Bier im Einzelhandel, da der Craft-Beer-Umsatz im Jahr 2021 um 6 % auf 28,4 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 stieg und es in den USA einen Rekord von 9.552 Brauereien gibt, so die Gruppe.

Laut einer Studie von Circana ist der Anteil von Wein an allen Getränken – alkoholischen und alkoholfreien – von 13,5 % im Jahr 2020 auf 10,8 % in diesem Jahr gesunken.

Die Weinkategorie „steckt seit einiger Zeit in Schwierigkeiten, und ich dachte, wie viele andere auch, dass die Pandemie dem Wein wirklich helfen würde“, sagte Scanlon. Doch stattdessen schrumpften Spirituosen und andere alkoholische Getränke – und auch alkoholfreie Getränke – an Marktanteilen.

Aber einige bestimmte Marken haben sich gut geschlagen, darunter Josh Cellars, Decoy, Meiomi und La Marca Prosecco. Ein weiterer Gewinner: 19 Crimes Snoop Dogg-Weine, darunter Cali Red, Cali Rose und Cali Blanc, die die Aufmerksamkeit schwarzer Verbraucher erregt haben, die zuvor möglicherweise nicht über Wein nachgedacht hätten, sagte Scanlon. „Wenn eine Berühmtheit entweder einen jüngeren Verbraucher anlocken oder die Zielgruppe erweitern kann, dann kommt der Nutzen der Berühmtheit wirklich zum Tragen“, sagte er.

Hard Seltzer, angeführt von Marken wie White Claw, High Noon, Truly und Topo Chico sowie Bierherstellern wie Corona, Bud Light, Michelob Ultra Organic Seltzer und Vizzy Hard Seltzer von Blue Moon, wuchsen von 1,6 Milliarden US-Dollar im Jahr 2019 auf fast 4,7 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021.

Laut NielsenIQ sank die Kategorie jedoch im Jahr 2022 auf 4,2 Milliarden US-Dollar und ist in diesem Jahr um etwa 15 % gesunken.

Andere aromatisierte Malzgetränke haben Fahrt aufgenommen, darunter Smirnoff Ice und Twisted Tea von Boston Beer, die gerade eine neue Rocket-Pop-Geschmacksrichtung im Rahmen einer limitierten Sommeredition Twisted Tea Party Pack auf den Markt gebracht haben. Der Umsatz mit aromatisierten Malzgetränken stieg von 2,8 Milliarden US-Dollar auf fast 4 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 – und ist in diesem Jahr bislang um 20,6 % gestiegen.

Zubereitete Cocktails wie Two Chicks und die zu Anheuser-Busch gehörenden Cutwater Spirits stiegen ebenfalls von 704 Millionen US-Dollar im Jahr 2020 auf fast 1 Milliarde US-Dollar im Jahr 2022. Zubereitete Cocktails sind in diesem Jahr bisher um 42,5 % gestiegen.

„Es ist wirklich interessant, was die neueste Geschmacksrichtung da draußen ist“, sagte Scanlon. „Die Neuen erregen die Aufmerksamkeit.“

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Alkoholfreie Optionen machen vielleicht nur einen Bruchteil des Umsatzes aus, aber dieser Anteil wächst. Alkoholfreie Weine wie Noughty's Sparkling Chardonnay und Proxies' alkoholfreie Weine sind in diesem Jahr um 16,5 % gestiegen, und alkoholfreie Spirituosen von Unternehmen wie Ritual Zero Proof und CleanCo. und Ish sind laut NielsenIQ-Daten um 84,5 % gestiegen.

Laut NielsenIQ-Daten steigerten alkoholfreie Biere wie Bud Zero, Athletic Brewing Co. und das alkoholfreie Sortenpaket von Brooklyn Brewing den Umsatz im Jahr 2022 um 21,6 % und sind in diesem Jahr bislang um 34,2 % gestiegen.

Laut einer neuen YouGov-Umfrage haben jüngere Verbraucher eine Vorliebe für alkoholfreie Biere entwickelt, da der Anteil der Erwachsenen, die sie trinken, von 0,6 % im April 2020 auf 5,2 % im April 2023 gestiegen ist. Laut der Umfrage machen die 30- bis 44-Jährigen mehr als die Hälfte der alkoholfreien Biertrinker aus, während die 21- bis 29-Jährigen 29 % ausmachen. Lieblingsmarken: Heinekin, Corona, Samuel Adams, Guinness und Budweiser. Der Fokus der Verbraucher auf Geschmack hat Erfrischungsgetränkehersteller wie Dr. Pepper dazu veranlasst, neue Kreationen wie Dr. Pepper Strawberries & Cream auf den Markt zu bringen. Sogar Brauereien sind mit alkoholfreiem Wasser mit Hopfengeschmack auf den Plan getreten: darunter Sierra Nevada Hop Splash und Lagunitas Hoppy Refresher.

„Während Verbraucher sich gesündere Gewohnheiten aneignen, gewinnen alkoholfreundlichere Getränkeoptionen, einschließlich alkoholarmer und alkoholfreier Optionen, an Bedeutung“, sagte Scanlon.

Folgen Sie Mike Snider auf Twitter: @mikesnider.

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