Einige der besten Finger Lakes-Schaumweine, die die Feiertage zum Strahlen bringen

Oct 06, 2023

11. Dezember 2022 von Marina Copeland im 14850 Magazine

Blasen. Sprudelnd. Fizz. Nennen Sie Sekt, wie Sie ihn mögen, er ist immer noch ein Genuss auf der Zunge. Zum Glück müssen Sie mit den Finger Lakes vor unserer Haustür nicht lange nach einigen der besten Seifenblasen im Bundesstaat New York suchen. Außerdem können Sie sie sich nach Hause liefern lassen, sodass Sie sie noch einfacher genießen können.

Die Weinbaugeschichte der American Viticultural Area ist stolz und reicht bis ins Jahr 1829 zurück, als Bischofsminister William Warner Bostwick in seinem Pfarrgarten in Hammondsport Vitis labrusca-Sprossen pflanzte. Im Jahr 1862 begann der kommerzielle Weinbau offiziell mit der Gründung der Hammondsport and Pleasant Valley Wine Companies. Drei Jahre später wurden zwei weitere Unternehmen gegründet und innerhalb weniger Jahre begannen Weingüter in der Region, Auszeichnungen für ihre Schaumweine zu gewinnen.

Strenge Winter, wachsende Konkurrenz aus anderen Staaten, ein rebenzerstörendes Virus und die Prohibition stellten die Winzer in Finger Lakes im Laufe der Jahre vor große Herausforderungen, aber sie erholten sich. Fast ein Jahrhundert später beherbergt die Region wieder zahlreiche Weingüter, von denen viele ihren historischen Ruf für die Herstellung unglaublicher Schaumweine weiter ausbauen.

Werfen wir ohne Umschweife einen Blick auf die Schaumweine aus dieser Region, die Sie online kaufen können.

Als eines der ältesten Weingüter der USA produziert das familiengeführte Dr. Konstantin Frank Winery am Keuka Lake herausragende Weine aus hochwertigen Früchten, die auf dem Anwesen angebaut werden. Jede Flasche enthält vier Generationen Geschichte.

Das können Sie selbst im Dr. Konstantin Frank 2018 Blanc de Noirs Méthode Champenoise Schaumwein probieren. Der aus handgeernteten und leicht gepressten 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellte Wein durchlief mindestens 36 Monate lang eine zweite Gärung in der Flasche im historischen unterirdischen Keller des Weinguts.

Das Ergebnis ist eines, auf das die Region Finger Lakes stolz sein kann. Dieser Wein bietet zarte Aromen von frisch gebackenem Brot sowie Aromen von asiatischer Birne, frischen Erdbeeren, gebackenen roten Äpfeln und weißen Blumen. Das angespannte, tiefgründige Mundgefühl führt zu einer feinen Mousse und cremigen Hefe-, Erdbeer- und Rotkirschennoten. Die Säure des eleganten Abgangs wird durch einen Hauch Tannin ausgeglichen.

Dr. Konstantin Frank 2018 Blanc de Noirs Méthode Champenoise Sparkling passt wunderbar zu Hummer, Austern, geräuchertem Lachs, Eierspeisen und frittierten Speisen. Kaufen Sie es für 39,99 $ online im Weingut.

Die erste Ernte des Damiani-Weinbergs fand im Jahr 2004 statt. Obwohl das Weingut in der Nähe von Seneca Lake ein relativ neues Kind im Finger Lakes-Block ist, verfolgt es eine handwerkliche, altmodische Herangehensweise an die Kunst der Weinherstellung. Unter der Leitung des Winzers Lou Damiani verwandelt das Team Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Gris und andere mit minimalem Eingriff angebaute Trauben in Weine, die sie gerne trinken und teilen.

Der Ansatz und das Ethos von Damiani Wine Cellars funktionieren offensichtlich, denn das Weingut ist für einen der besten Schaumweine aus den Finger Lakes verantwortlich, nämlich den Damiani 2014 Brut Méthode Champenoise. Wir sprechen von luxuriösen Boulangerie-Aromen von frischem Teig und gebackenem Brot, untermalt von säuerlichen Bramley-Äpfeln und einem hellen, lebendigen Gaumen, der weitere säuerliche Äpfel und einen Hauch von Zitronenschale in den Vordergrund bringt.

Der Damiani 2014 Brut Méthode Champenoise ist eine Mischung aus 77 % Pinot Noir, 13 % Chardonnay und 10 % Pinot Meunier und passt hervorragend zu Krabben, Hummer und anderen Schalentieren. Sie können diesen Wein bei Damiani Wine Cellars für 44,99 $ bestellen.

Das Sheldrake Point Winery liegt am Westufer des Cayuga Lake und wurde 1997 von einer Gruppe Weinliebhabern gegründet. Sheldrake Point wurde nach dem markanten Landpunkt benannt, auf dem sich dieses und andere Weingüter befinden, und ist wohl vor allem für seinen trockenen Wein bekannt Roséweine und Eisweine im deutschen Stil. Dennoch sollten Sie sich einen der besten Schaumweine aus Finger Lakes nicht entgehen lassen, nämlich den Sheldrake Point 2020 Riesling Bubbles.

Das Erste, was Ihnen an diesem veganfreundlichen Wein wahrscheinlich auffallen wird, sind die zarten Aromen von Apfelblüten und Pfirsich. Als nächstes folgen die prickelnden Bläschen, die den betörenden Aromen von Wildblumenhonig, grünem Apfel und Grapefruit Platz machen.

Dieser Wein passt gut zu Rindfleisch, Käse, Wildgeflügel, Hummer, Schweinefleisch und thailändischen Gerichten. Sheldrake Point 2020 Riesling Bubbles hat seine Goldmedaille bei der Finger Lakes International Wine Competition auf jeden Fall verdient. Kaufen Sie es für 20,00 $ online im Weingut.

Nach dem Erwerb von Buttonwood Grove am Ufer des Cayuga Lake im Jahr 2014 haben David und Melissa Pittard die Weinberge erweitert, ein neues Weinbaugebäude gebaut und einige der besten Weine der Finger Lakes produziert. Innerhalb weniger kurzer Jahre war das Paar stolzer Empfänger des Governor's Cup 2017, der den Riesling 2016 des Weinguts als besten Wein des Staates auszeichnete.

So gut der Standard-Riesling der Pittards auch ist, wir möchten Sie zum Buttonwood Grove 2021 Pét-Nat Riesling führen. Einer der besten Schaumweine von Finger Lakes. Dieser eröffnet mit schwachen Hefearomen, die mit reifen rosa Grapefruits, Ananas und subtilen Kräutern überlagert sind. Am Gaumen dominieren tropische Sternfrucht- und Zitronenquark-Aromen.

Ungefiltert, in der Flasche vergoren und herrlich sprudelnd passt der Buttonwood Grove 2021 Pét-Nat Riesling hervorragend zu cremigen weißen Saucen, Meeresfrüchten und würzigen Gerichten. Bestellen Sie es online bei Buttonwood Grove für 19,99 $.

Im Besitz von Hans Peter Weis, einem Winzer aus Deutschland, der sich entschied, seiner Leidenschaft in den USA nachzugehen, feierte Weis Vineyards im Herbst 2016 seine erste Weinlese. Der erste Jahrgang wurde im folgenden Jahr veröffentlicht. Seitdem hat das Weis-Team Zeit, Energie und Mühe in die handwerkliche Herstellung deutscher Weine am Ufer des Keuka-Sees gesteckt.

Als partyfreundliches Angebot verdient der Weis Vineyards 2020 Perle Sparkling Wine unter den besten Finger Lakes-Schaumweinen mehr als Erwähnung. Mit einem zarten Prickeln und subtilen Anklängen von Ananas, Mango und anderen tropischen Fruchtaromen, die sich am Gaumen wunderbar ausbalancieren und mit leichter Säure präsentieren, ist dies ein Wein, der zum Teilen bei lustigen Zusammenkünften mit Freunden und der Familie geeignet ist – und das für nur 19,99 $ pro Flasche. es ist ein absolutes Schnäppchen. Bestellen Sie Ihren Wein online bei Weis Vineyards.

Es ist noch Zeit, sich eine Auswahl an Weinen von Weingütern in der Umgebung liefern zu lassen, und viele von ihnen bieten Weihnachtsversand-Sonderangebote an, bei denen der Versand kostenlos oder ermäßigt erfolgt, wenn Sie genügend Wein kaufen.

Wenn Sie jedoch auf dem Weg zu einer Party sind, gibt es keinen besseren Zeitpunkt als jetzt! Lokale Weinhandlungen wie Judd Falls Wine & Spirits und Triphammer Wines bieten eine große Auswahl an Finger Lakes-Weinen, und wir lieben die Auswahl an Schaumweinen aus unserer Region im Red Feet Wine Market.

Lokale Schaumweine gehören zu den Angeboten in Geschäften wie dem Red Feet Wine Market im Norden von Ithaca. 14850 Aktenfoto von Mark H. Anbinder.

Diese Finger Lake-Bläschen sind ein wahrer Genuss und können es durchaus mit einigen der hochwertigsten Weine der Welt aufnehmen. Während der Beweis für den Schaumwein in der Verkostung liegt, ist der beste Weg, das Angebot der Region Finger Lakes zu genießen, ein Besuch der Weingüter selbst. Schnappen Sie sich bis dahin ein paar dieser hervorragenden Flaschen Sekt.

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