Was ist Agrotourismus? Erfahren Sie mehr über die Farm

Apr 20, 2023

Die Begriffe „Agrotourismus“ und „Bauernhofaufenthalt“ werden oft synonym verwendet. Ganz gleich, welche Umgangssprache Sie dem zweckgebundenen Erlebnis zuordnen, seien Sie sich darüber im Klaren, dass dieser boomende Teil des Ökotourismussektors etwas bietet, von dem so viele von uns profitieren könnten: mehr Zeit draußen und die Möglichkeit, eine landwirtschaftliche Lebensweise zu erleben. Und es scheint hier zu sagen: Laut Marktforschung wird der Markt für Agrotourismus mit einem Marktvolumen von fast 6 Milliarden US-Dollar (Stand 2021) bis 2030 voraussichtlich um 11,4 Prozent wachsen.

„Der Agrotourismus wird aufgrund unseres kollektiven Wunsches, zu einer langsameren, natürlicheren Lebensweise zurückzukehren, immer beliebter. Letztendlich kommt es auf unser Wohlbefinden an.“ —Peyton Cypress, Farmmanager, Southall

„Der Agrotourismus wird aufgrund unseres kollektiven Wunsches, zu einem langsameren, natürlicheren Lebensstil zurückzukehren, immer beliebter. Letztlich kommt es auf unser Wohlbefinden an. In welcher Umgebung fühlen wir uns am besten? Wenn sich die Leute fragen.“ Bei solchen Fragen kommen viele auf die Idee einer Farm mit frischer Luft und wunderschöner Landschaft“, sagt Peyton Cypress, Farm Manager bei Southall in Tennessee. Es erfreut sich auch immer größerer Beliebtheit als Familienurlaub, bei dem Kindern die Bedeutung der Landwirtschaft und des respektvollen Umgangs mit Mutter Natur vermittelt wird und sie natürlich mit bezaubernden Tieren interagieren können.

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Agrotourismus gehört zum naturzentrierten Urlaubskanon von Glamping, Baumhaushotels und immersiven Naturerlebnissen, wobei der Schwerpunkt jedoch eher darauf liegt, sich die Hände schmutzig zu machen und praktische Fertigkeiten in einer ländlichen Umgebung zu erlernen. Im Gegensatz zu anderen Arten des naturorientierten Tourismus, die kuratiert werden, um Urlaubsträume zu erfüllen, ist die landwirtschaftliche Komponente die Grundlage eines echten Agrotourismus, und die touristischen Aspekte stehen an zweiter Stelle.

Das bedeutet, dass Aufgaben erledigt werden müssen – sei es das Füttern von Hühnern, das Melken von Kühen, das Jäten von Unkraut oder das Ernten von Feldfrüchten – und die Gäste haben die Möglichkeit, mitzumachen, sei es, indem sie ihre eigenen Eier zum Frühstück sammeln oder Kartoffeln vom Boden pflücken, um das Abendessen zuzubereiten. Harte Arbeit hat neben Erfolgserlebnissen auch viele Vorteile – einschließlich der serotoninsteigernden Wirkung, mit der Natur und den Tieren in Kontakt zu kommen, zu sehen, wo die Nahrung tatsächlich herkommt (vielleicht sogar an diesem Prozess beteiligt zu sein) und der Technik zu entfliehen -befeuerter Alltagstrott.

Aufenthalte auf dem Bauernhof sind nicht besonders luxuriös (mit ein paar bemerkenswerten Ausnahmen). Das bedeutet aber nicht zwangsläufig, dass Sie bei einem Urlaub auf dem Bauernhof in einer Scheune neben Heufässern schlafen. Die meisten Orte bieten komfortable Unterkünfte, von einfachen Zimmern mit Gemeinschaftsbad bis hin zu wunderschön eingerichteten Bauernhäusern. Gäste haben in der Regel auch Zugang zu umweltbewussten Aktivitäten (wie Nahrungssuche und Reiten), Speisen direkt vom Bauernhof bis zum Tisch und in einigen Fällen sogar zu nachhaltigen Spa-Behandlungen

Wenn Sie bereit sind, die Ärmel hochzukrempeln, sich an die Arbeit zu machen und die unzähligen Belohnungen zu ernten, könnten Sie daran interessiert sein, mehr über 10 ländliche Anwesen auf der ganzen Welt zu erfahren, die im stetig wachsenden Bereich des Agrotourismus herausragen – und die Sie mit Sicherheit bepflanzen werden der Grundstein für Ihren nächsten Natururlaub.

Vermonts erstes grünes Agrotourismusunternehmen, Liberty Hill Farm, ein familiengeführter Milchbauernhof in der malerischen Stadt Rochester, heißt seit fast 40 Jahren Touristen willkommen, von denen viele immer wieder zurückkommen, um Kühe zu melken, Kälber mit der Flasche zu füttern und zu gehen Wandern im Green Mountain National Forest. Das herzhafte Frühstück mit hoffrischen Eiern und Käse sowie ein hausgemachtes Abendessen sorgen dafür, dass Agrotouristen ausreichend gestärkt werden. Nach einem Tag voller Outdoor-Aktivitäten können Gäste den Sonnenuntergang von einem Schaukelstuhl auf der Veranda aus beobachten und in einem gemütlichen Raum im 1825 im Greek-Revival-Stil erbauten Haupthaus ein paar gute Drinks genießen.

Fahren Sie zwei Meilen westlich der historischen Innenstadt von Cape May und Sie finden die Beach Plum Farm. Um die grundlegenden Vorteile einer tieferen Verbindung zur Natur und zum Leben auf dem Bauernhof zu nutzen, gehören zu den Aufgaben hier das Füttern von Tieren, das Sammeln von Eiern, das Pflanzen und Ernten. Es gibt interaktive Kurse zu Themen wie Bienenhaltung und Blumenarrangement in der Saison. Das Anwesen ist auch für seine Abendessen direkt vom Bauernhof bekannt. Neben praktischen, lehrreichen Erlebnissen, dem Genießen der frischen Luft und dem Genuss köstlicher Speisen haben die Gäste die Möglichkeit, in den Cottages und Hemlock-Balkenscheunen tief und fest zu dösen.

Babylonstoren ist eine der ältesten kapholländischen Farmen in Südafrika und verfügt über einen riesigen Garten mit Gemüse, Steinobst, Zitrusfrüchten, Kräutern und sogar einem Kaktusfeigenlabyrinth. Von Gärtnern geführte Wanderungen zur Besichtigung der Pflanzen, Bienen, Enten und Hühner werden angeboten.

Babel, ein altes Kuhstall-Restaurant, das zum „Farm-to-Table“-Restaurant umgebaut wurde, bietet eines der besten und üppigsten Frühstücksangebote aller Zeiten. Erwarten Sie hausgemachtes Müsli, Holzofenbrot, handgerührte Butter, gepresste Säfte und hyperlokalen Honig. Gäste können es sich in Cottages mit Kamin und Badewanne auf Löwenfüßen gemütlich machen. Die Badezimmer sind mit handverlesenen Aromatherapiekräutern ausgestattet. Und naturnahe Spa-Behandlungen runden das Wellness-Angebot ab.

Für Reisende, die sich ein wenig Luxus wünschen, ist Southall ein gehobenes Farmresort nicht weit außerhalb von Nashville, das einen Besuch wert ist. Das malerische Anwesen bietet Gärten, Gewächshäuser, einen See, Bienenstände, Waldwege und elegante Unterkünfte, die gestressten Stadtbewohnern eine äußerst entspannte Atmosphäre bieten, in der sie etwas über die Natur lernen und sich wieder mit ihr verbinden können. Das „Farm-to-Table“-Erlebnis gehört zu den Highlights für Feinschmecker, die den Weg vom Boden bis zum Teller verstehen und anschließend die sprichwörtlichen Früchte ihrer Arbeit probieren möchten, zubereitet von einem talentierten Koch. Viele Menschen tendieren auch zu Bestäuberprogrammen, zu denen Führungen durch Bienenstöcke und Honigverkostungen gehören.

Sonoma ist weiterhin führend im Bereich der regenerativen Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten. Beltane Ranch, ein Betrieb in der sechsten Generation in Glen Ellen, steht an der Spitze der Bewegung. Zu den Bemühungen – die weit über nachhaltige Maßnahmen bis hin zu Wiederherstellungspraktiken hinausgehen, die dem Land über Generationen hinweg zugute kommen – gehören der Einsatz von Freilandhühnern zur Schädlingsbekämpfung, Kompostierungsinitiativen, die Pflege von Wildtierkorridoren, der Anbau von Zwischenfrüchten und der Einsatz von Schafen (auch „Wolljäter“ genannt). fördern die Bodenfruchtbarkeit. Neben den lobenswerten ökologischen Bemühungen ist dieses 105 Hektar große Agrarreservat ein wunderbarer Ort, um im Schatten alter Eichen zu entspannen, durch die Weinberge und Erbstückgärten zu schlendern, Wein aus eigenem Anbau zu schlürfen, Olivenöl zu probieren und sich an einem Wahrzeichen auszuruhen Gasthaus.

São Lourenço do Barroca ist eine weitere vornehme und dennoch ländliche Wahl. Es handelt sich um einen familiengeführten Agrotourismus mit einer mehr als 200-jährigen Geschichte. Das weitläufige Grundstück umfasst ein Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert, ein Spa, Ställe, malerische Wanderwege, ein Weingut, einen Bio-Garten und ein Restaurant, das Gemüse, Obst und Olivenöl direkt vor Ort anbaut und produziert. Gäste haben die Möglichkeit, an zahlreichen Aktivitäten wie Reiten, Radfahren, Vogelbeobachtung und Sternenbeobachtung teilzunehmen (das Anwesen liegt im Alqueva Dark Sky Reserve). Zu den Übernachtungsmöglichkeiten gehören Zimmer, Suiten und Cottages – alle renoviert, aber immer noch der traditionellen Handwerkskunst treu, mit Elementen wie Terrakottaböden.

Tabula Rasa Farms liegt im Herzen des Willamette Valley und ist auf Nachhaltigkeit und Respekt für das Land und seine Lebewesen ausgerichtet. Es wird für artgerechtes, grasgefüttertes Rindfleisch, Schweinefleisch traditioneller Rassen und Legehennen aus Weidehaltung geschätzt. Dank des regenerativen Ansatzes der Landwirtschaft, der frisches, aromatisches Gemüse hervorbringt, wird das Set auf pflanzlicher Basis jede Menge zu bieten haben. Farmtouren, bei denen man alle Tiere kennenlernt, etwas über Rotationsweide lernt und aus erster Hand Zeuge der Wasserschutzbemühungen wird, sind ein großer Erfolg. Für Übernachtungsgäste gibt es ein auf einem Hügel gelegenes Bauernhaus mit atemberaubender Aussicht und einem Fitnesscenter.

EBBIO, ein biologischer und nachhaltiger Bauernhof inmitten eines immergrünen Waldes in der Toskana, ist bei Besuchern beliebt, die gerne wilden Spargel und essbare Blumen suchen. Zwischen September und November locken Trüffelsuchen Reisende an. Mit der Herstellung von ätherischen Ölen, Kochkursen, Marmeladen-Workshops, Kunsttherapie, Reiten und landwirtschaftlichen Aufgaben wie dem Füttern von Hühnern scheinen die bereichernden Aktivitäten vor Ort kein Ende zu nehmen. Auf dem ökologisch ausgerichteten Anwesen finden auch Yoga-Retreats statt.

Versteckt auf einem 20 Hektar großen Gelände am Fuße der Sawatch Mountain Range in der Hochwüste von Colorado lädt die Mountain Goat Lodge Besucher ein, mit Milchziegen zu interagieren (und sogar mit der Flasche gefütterte Kinder). Diese süßen Tiere sehen nicht nur bezaubernd aus und zaubern den Gästen ein Lächeln ins Gesicht, sie liefern auch Milch für hausgemachten Joghurt nach griechischer Art, Chevre, frischen Mozzarella, Feta und Paneer – alles zum Frühstück. Die Käse-Workshops erfreuen sich großer Beliebtheit. Gäste können auch neue Fähigkeiten erlernen, die sie mit nach Hause nehmen können, indem sie an Kursen über die Aufzucht von Hinterhofhühnern und Ziegenhaltung teilnehmen. Wenn es Zeit ist, Feierabend zu machen, erwarten Sie gemütliche Zimmer und Suiten.

Als gefühlvolle Widerspiegelung der landwirtschaftlichen Wurzeln und des Geistes des Alentejo ist jeder Aspekt der Cucumbi Farm mit der unberührten Region verbunden, die sie ihr Zuhause nennt. Es ist rustikal und entspannend, wobei der Schwerpunkt auf der Rückkehr zur Einfachheit liegt. Es gibt weitläufige Felder zu erkunden, Feldfrüchte zu ernten, Schafe und Hühner zu füttern und einen Salzwasserpool zum Abkühlen zwischen den Aufgaben und einem Spaziergang durch das bezaubernde Gelände. Während die weiß getünchten Apartments und Suiten – die über keinen Fernseher verfügen, damit die Gäste das langsamere Tempo und die Unplugged-Natur der Dinge in vollen Zügen genießen können – alle nach Tieren benannt sind, die auf der Herde leben.