Heiße Geschmacksrichtungen: Beyond The Plate, Chilli Pepper Dublin, Taste of Dublin, Griolladh und mehr

Jul 05, 2023

Quebecoise-Chips, peruanisches Ceviche, Passionsfrucht und Mango-Gin (machen Sie unseren doppelten) sowie leckere Food-Festivals stehen diesen Monat auf der Speisekarte.

Glendaloughs hervorragendes Beyond The Pale-Festival gibt sich nicht damit zufrieden, Musiklegenden wie Grace Jones, Hot Chip und Thundercat in ihre Ecke von Wicklow zu bringen, sondern hat für den 16. bis 18. Juni ein reichhaltiges Programm angekündigtJenseits der PlatteZur Besetzung gehören Kevin Thornton, Sophie White, JP McMahon, Dee Laffan, Aoife Carrigy, The White Hag, Neighborhood Wines und eine Auswahl von Blasta Books-Autoren.

Zu den Food-Truckern gehören Happy's, Bish Bosh, Little Dumpling, Kerala Kitchen, El Fuego, Drunken Cookie und Lala Poutine, ein großer Hot-Press-Favorit, der riesige Portionen Quebecer Chips mit Käsebruch und brauner Soße serviert.

Noch besser als ein dreckiger Döner bis spät in die Nacht – nein, wirklich! – wir versprechen Ihnen, dass es Liebe auf den ersten Bissen sein wird. itsbeyondthepale.ie.

Mittlerweile sind die ersten Restaurants angekündigtGeschmack von Dublin, das vom 15. bis 18. Juni in die Iveagh Gardens zurückkehrt.

Dazu gehören Bites By Kwanghi, Bahay, Los Chicanos, Chimac, Hakkahan, Pickle, Bar Italia, Orwell Road, Dosa Dosa und Shouk, die einige der besten nahöstlichen Gerichte Irlands zubereiten.

Was die Köche angeht, werden Worte kulinarischer Weisheit von Leuten wie Erica Drum, Paul Flynn, Gráinne Mullins, Gina Daly, Sunil Ghai und Nico Reynolds von Lil Portie Caribbean, dem bekannten Grub-Pop-up-Restaurant, vermittelt. tasteofdublin.ie.

Neu ist jeden Donnerstag von 12-14 Uhr auf dem Lebensmittelmarkt am Merrion SquareChilischote Dublin, ein wunderbarer peruanischer Trucker-Laden unter der Leitung des wunderbar benannten Michelangelo Dalla Pieta und seines Partners Rochi De Las Casas.

Das Tilapia-Fisch-Ceviche, der Aji de Gallina-Hühnereintopf und die Mais-Tamales sind überaus köstlich. instagram.com/chillipepperdublin.

Herzliche Glückwünsche an die ganze BandePowerscourt-Brennereidie letzten Monat den ersten Fercullen Single Malt auf den Markt brachten, der vollständig in ihren Räumlichkeiten in Wicklow destilliert und gereift wurde.

Ein wirklich guter Tropfen. Sie können eine Flasche bei powerscourtdistillery.com für 55 € ergattern und etwas über die Geschichte der irischen Whiskyherstellung erfahren.

Grillensind bereit, ihren dritten stationären Toastie-Laden in der Dame Street, D2s Central Bank Plaza, zu eröffnen.

Nachdem wir uns durch die Speisekarte gearbeitet haben – und wieder zurück – ist es die Kombination aus Beefo 12-Hour Cooked Torn Brisket, Cooking Jus, House Pastrami Spice und Charred Peppers, die die Hot Flavours-Abstimmung erhält. Trotzdem sind sie alle wirklich lecker! griolladh.ie.

MonaghansAlte Carrick-MühleDie Brennerei hat einen Exklusivvertrag mit Aldi abgeschlossen, um ihren 40 %igen Mo Chara-Gin in kleinen Mengen zu vertreiben, der mit Passionsfrucht, Mango und speziell ausgewählten Pflanzenstoffen aromatisiert ist.

Die 50-cl-Flaschen sind sowohl pur als auch als Cocktailkomponente köstlich und kosten günstige 19,99 Euro.

Giants 50,1 % Basalt Rock Gin Dieser nur einen Steinwurf vom Giant's Causeway entfernt destillierte Gin, den er selbst als „dreidimensionalen Gin“ beschreibt, wird mit erdigem Wacholder, Kräuterzitrusfrüchten, Kardamomgewürz, warmer Cassia und einem Schuss Küstenfrische aus der Irischen See seinem Anspruch gerecht. Er ist südlich der Grenze für rund 45 Euro im Einzelhandel erhältlich, kommt in einer echten Designerflasche, hält sich gut in Cocktails, schmeckt pur auf Eis noch besser und gehört eindeutig zur Premium-Kategorie. Giantsbasaltrockgin.com

Jaru Peanut RayuNachdem wir in der Vergangenheit lautstark die Lobeshymnen auf White Mausu und Kwanghi Chan gebrüllt, ja sogar geschrien haben, gibt es in der Stadt Dublin einen neuen Rayu, der uns Peanuts schickt.

Hergestellt vom selben Team wie Space Jaru, dessen neuer Ziegel- und Mörtelladen in der Meath Street in D8 zu finden ist. Es ist eine tolle Ergänzung zu jedem asiatischen Gericht oder man kann es einfach aus dem Glas essen, was besonders nach einer Qualitätsmahlzeit zu empfehlen ist Pints. jaru.ie.