So bereiten Sie zu Hause Spezialeis zu

Oct 04, 2023

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Eis nur für Wasserflaschen, Eis in Form von Bulldoggen und Schmetterlingen und mehr.

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Von der New York Times

In Privathaushalten, Bars und in den sozialen Medien spielt Eis keine vorhersehbare Rolle mehr. Heutzutage gibt es Dutzende Formen und Maschinen, mit denen sich für jeden Anlass eine andere Eissorte herstellen lässt. Hier ein kurzer Überblick über die beliebtesten Formen und die besten Möglichkeiten, sie zu verwenden.

Diese dünnen Stäbchen eignen sich hervorragend zum Einstecken in isolierte Wasserflaschen mit schmalen Öffnungen, daher ihr Spitzname: Wasserflascheneis. Die Formen sind sowohl unbedeckt als auch abgedeckt (um ein Verschütten zu verhindern) erhältlich und reichen von der Größe eines Steakbratens bis hin zur Größe eines Hotdogs. Frieren Sie darin Gurken oder Zitronenschalen ein, um die Flüssigkeitszufuhr zu verbessern.

Diese ähneln nicht den Würfeln, die in Ihrem Standard-Gefrierfach entstehen. Sie sind viel größer, etwa so groß wie Ringschachteln, und können in Silikonformen hergestellt werden. Sie können diese Würfel, die langsamer schmelzen, für Getränke aller Art, zum Aufhängen von Fruchtstücken, Kräutern oder Zitrusschalen oder zum Einfrieren von Kaffee und Smoothies verwenden.

Diese kleinen, marmorgroßen Stücke – die irgendwo zwischen zerstoßenem Eis und Kieseleis (oder Nugget-Eis) liegen – können in Formen hergestellt werden, ohne dass ein teurer Kühlschrank erforderlich ist. Verwenden Sie sie, um Getränke schnell abzukühlen oder Cocktails wie Cobbler und Juleps zuzubereiten.

Große Eiskugeln, die erstmals in High-End-Cocktailbars populär gemacht wurden, eignen sich hervorragend, um Getränke, insbesondere alkoholische Getränke, kalt zu halten, ohne sie zu schnell zu verwässern. Mit dem Aufkommen von Silikonformen gibt es diese größeren Eissorten nun in interessanten Formen wie Rosen und Bulldoggen.

Wie bei Eiskugeln gibt es mittlerweile Hunderte einzigartiger Eisformen online zum Verkauf, die über den einfachen Würfel hinausgehen: Schmetterlinge, Kakteen, Totenköpfe, Sterne, Sechsecke und mehr. Verwenden Sie diese Formen für Ihr nächstes Mottotreffen, Ihre Weihnachtsfeier oder einfach nur, weil es Ihnen Freude macht.

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