Rum erlebt ein großes Comeback und hier sind ein paar Flaschen, die einen Versuch wert sind

Aug 03, 2023

Zum ersten Mal in der modernen Geschichte hat Rum den Whisky-Verkauf in Großbritannien in den Schatten gestellt

Vergessen Sie den Gin, es gibt einen neuen Anwärter auf die Cocktailkrone. Rum verspricht dieses Jahr ein großes Comeback in unseren Supermarktregalen.

Im vergangenen Jahr übertrafen die Rum-Verkäufe im Vereinigten Königreich erstmals die Whisky-Verkäufe und entwickelten sich zu einem 1-Milliarden-Pfund-Markt – dem drittgrößten Markt für karibische Spirituosen weltweit. Nicht schlecht, oder?

Der Barkeeper, Getränkeberater und Autor von „The Tipsy Traveler“ Tyler Zielinski sagte gegenüber Metro: „Zum ersten Mal in der modernen Geschichte übertrifft Rum den Whisky-Umsatz in Großbritannien und prominente Einzelhändler – wie The Whiskey Exchange und Waitrose – verzeichnen einen Umsatzanstieg bei verschiedenen Stilrichtungen.“ Bei Rum liegt der Beweis im Pudding – sozusagen.

„Ultra-Premium-Rums werden nicht nur von Enthusiasten und Sammlern verkauft, sondern auch die allgemeinen Verbraucher haben sich dieser Kategorie zugewandt und bevorzugen Cocktail-freundliche, leicht gereifte und botanische Rums.“ Ich denke, angesichts des erneuten Interesses der Verbraucher an Rum-Cocktails und des von Jahr zu Jahr stetig wachsenden Sammlermarktes war der Aufstieg von Rum an die Spitze nur eine Frage der Zeit.“

Persönlich denke ich, dass die Rückkehr des Rums auf den Lockdown-Seemannslied-Trend zurückgeführt werden kann – ja, das ist wirklich passiert –, der uns dazu brachte, über „Zucker, Tee und Rum“ zu singen!

In jedem Fall kann Rum großartig sein – in einem Cocktail oder einfach pur – und deshalb habe ich ein paar herausgesucht, die für Uneingeweihte in jedem Budget einen Versuch wert sind.

Für fast 60 £ pro Flasche schmeckt Gosling's Family Reserve luxuriös. Family Reserve wurde einst ausschließlich für Mitglieder der Gosling-Familie hergestellt (wie der Name schon sagt), doch inzwischen haben sie beschlossen, diesen erstklassigen Rum aus Bermuda mit anderen zu teilen. Jede Flasche wird von Hand etikettiert, in Wachs getaucht, in Kartons verpackt, gestempelt, in den Briefkasten gesteckt und Sie können sie sogar von Hand in Ihr Glas gießen!

Goslings besitzen tatsächlich die Marke für den Dark 'n' Stormy-Cocktail, also wissen sie, was sie tun. Es ist ein magisches Zeug, aber – es sei denn, Sie können es sich leisten – eines, das Sie wahrscheinlich für besondere Anlässe (oder den Weltuntergang) zurückbehalten werden.

Rumbullion! entsteht durch sorgfältiges Mischen von Tinkturen aus madagassischer Vanille, Orangenschale, Zimt, Nelken und Kardamom zu einer Basis aus köstlichem karibischem Rum. Diese Gewürzmischung ergibt Ableforths Rumbullion! Ein mehrfach preisgekrönter, gewürzter Rum, der in Kombination mit Cola eine gute Figur macht, sich aber genauso gut in Cocktails aller Art oder pur mit einem Spritzer Orange eignet.

Eine Flasche kostet 32 ​​£. Die außergewöhnliche Verpackung wird in Ihrem Getränkeschrank zweifellos zum Blickfang werden.

Der unabhängige Abfüller That Boutique-y Rum Company begibt sich dieses Jahr erneut auf eine Tour durch das Outback mit der Veröffentlichung seiner nächsten Charge limitierter Spirituosen von den besten Brennereien Australiens – Return to Oz.

Zu den angebotenen australischen Getränken gehört der Mt Uncle Distillery Pot Still Rum. Dieser Rum wird aus Zuckerrohrsirup aus einer örtlichen Fabrik hergestellt und mit Dunder kombiniert. Anschließend wird er in einer 1.500-Liter-Holsteiner Brennblase destilliert. Anschließend reift dieser Rum 12 Jahre lang in einem stark gerösteten Hogshead, in dem zuvor Rotwein gelagert wurde. Der Gründer der Brennerei, Mark Watkins, ist auf dem Etikett vertreten, zusammen mit einer ganzen Reihe übergroßer Exemplare.

Da es nur ein paar hundert Flaschen gibt, kostet es fast 80 £ pro Stück, aber es ist ein echter Gesprächsstoff. Oh, und seien Sie vorsichtig mit den Maßnahmen. Der Alkoholgehalt liegt bei 64,9 % vol.

Weitere Rumsorten aus den Return to Oz-Veröffentlichungen sind:

Bacardi Spiced ist eine herrlich wärmende, gewürzte Rum-Spirituose von einem der größten Namen der Branche und enthält eine komplexe Gewürzmischung, die Ihre Herzmuscheln auf jeden Fall wärmen wird. Genießen Sie es mit Ihrem Lieblingsmixer oder verwenden Sie es in einem köstlichen Cocktail ... so oder so ist es großartig – und erschwinglich. Stöbern Sie herum und vielleicht können Sie eine Flasche für etwa 20 £ ergattern.

Uhuru spendet 10 % seines Nettogewinns an die Wohltätigkeitsorganisation Tusk, die den Schutz afrikanischer Wildtiere in Afrika unterstützt. Uhuru wird vom Team von Youngs Spirits, einem in Edinburgh ansässigen Abfüll- und Spirituosenunternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Getränkeindustrie, kreiert und abgefüllt. Dieser XO Golden Rum stammt aus der Karibik. Nachdem sie die tropische Hitze aufgesogen haben, werden die Fässer zur Reifung bei 44 % nach Schottland transportiert. Es ist voller Aromen von butterigem Toffee und fruchtiger Süße, ausgewogen mit sich entfaltenden Eichennoten. Uhuru Rum kostet 39,99 £ und ist hier erhältlich.

Aldi ist nun schon seit einigen Jahren im Rum-Geschäft tätig und sein Cassario Black Spiced ist nicht zu verachten, nachdem er 2021 Gold bei The Rum and Cachaca Masters gewonnen hat. Wenn Sie dunkel gewürzte Rums mögen, dann ist dies genau das Richtige für Sie Gasse. Und mit nur 14,99 £ pro Flasche kann es sich deutlich von einigen seiner teureren Konkurrenten abheben.

Erst in der letzten Woche auf den Markt gebracht, hat der Kraken Black Cherry and Madagascan Vanilla Black Spiced Rum den üblichen Krakken-Geschmack übernommen und tiefe Noten von schwarzen Kirschen hinzugefügt. Es ist eine fruchtige und geschmackvolle Mischung aus dem charakteristischen schwarzgewürzten karibischen Rum mit kräftigen Kirschen und einem Hauch von Madagaskar-Vanille für einen unglaublich köstlichen und erfrischend sanften Abgang.

Es ist ein saisonaler und vielseitiger Geschmack, der am erfrischendsten ist, wenn er einfach mit Cola auf Eis serviert und mit einer Limettenscheibe garniert wird. Derzeit ist es nur bei Tescos in der Haupteinkaufsstraße erhältlich und kostet 23,50 £ pro Flasche.

Schwarzkirsche und Cola