Sechs Rotweine, die gekühlt hervorragend schmecken

Sep 27, 2023

Nichts kann den Genuss eines Glases Wein mehr verderben, als es bei der falschen Temperatur zu servieren. Zu kalt und man kann nicht viel riechen oder schmecken; Zu warm verliert es seine Vitalität und verändert seine Textur von leicht und knusprig zu matt und schlaff. Es ist ein Balanceakt und persönliche Vorlieben spielen eine Rolle. Wer eiskalte Weine mag oder zimmerwarme Rotweine bevorzugt, wird bei mir keine Einwände finden. Aber es gibt ein paar Dinge, die es zu beachten gilt.

Ein Haushaltskühlschrank kühlt eine Flasche Wein in wenigen Stunden auf etwa 5 °C. Dies ist ideal für Schaumweine, Roséweine und aromatische Weißweine wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Riesling, die bei 5–10 °C am besten schmecken. Denken Sie daran, wenn