Vitamine: Am besten nehmen Sie sie über die Nahrung auf, nicht über eine Flasche

Dec 06, 2023

25. November 2022

von Cara Murez

In Flaschen abgefüllte Vitamine scheinen eine bequeme Möglichkeit zu sein, alle wichtigen Nährstoffe zu sich zu nehmen, aber die beste Zufuhrmethode ist immer noch, einfach nur gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen.

„Wir haben zahlreiche Studien, die zeigen, dass Lebensmittel als bioverfügbare Quelle bestimmter Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe tendenziell eine der besten Optionen sind“, sagte Kristin Kirkpatrick, eine registrierte Ernährungsberaterin der Cleveland Clinic in Ohio.

Sie können zum Beispiel eine Kapsel Fischöl einnehmen, aber der Verzehr von fettem Wildfisch erleichtert die Kontrolle darüber, was Sie zu sich nehmen. Die Nahrungsergänzungsmittelindustrie ist nicht auf die gleiche Weise reguliert wie Lebensmittel.

Kirkpatrick schlug vor, dass der beste Weg, eine Mischung aus Vitaminen und Mineralstoffen zu erhalten, darin besteht, farbenfrohere Lebensmittel zu essen. Versuchen Sie, täglich sechs verschiedene, farbenfrohe Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Eine Schüssel Haferflocken kann dabei helfen, eine Farbe zu bekommen. Das Hinzufügen von Blaubeeren ist eine zweite Möglichkeit. Sogar Kaffee zählt. Das Getränk ist voller Antioxidantien.

Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, ob bei Ihnen möglicherweise ein Mangel an bestimmten Vitaminen vorliegt, riet Kirkpatrick.

Insbesondere Vitamin D ist eines, das möglicherweise die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels erfordert, um ausreichend davon zu erhalten.

„Vitamin D wird normalerweise nur schlecht über die Nahrung aufgenommen“, erklärte Kirkpatrick in einer Pressemitteilung der Klinik. „Eine D3-Ergänzung ahmt eher die UV-Strahlen der Sonne nach, dadurch erhalten wir das beste Vitamin D.“

Mehr Informationen:Nutrition.gov bietet mehr zum Thema gesunde Ernährung.

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